Plus de 20 personnes sont tombées malades à Singapour après avoir mangé un type de pâtisserie dessert.
Le ministère de la Santé (MOH) et l’Agence alimentaire de Singapour (SFA) enquêtent sur cinq incidents distincts affectant 23 personnes.
Les patients ont signalé des symptômes de gastro-entérite après avoir consommé des gâteaux de lune de neige de la boulangerie Mdm Ling Mao Shan Wang. Une personne a été hospitalisée et a depuis reçu son congé.
Les gâteaux de lune ont été importés de Malaisie par Mdm Ling Bakery Pte Ltd. et vendus chez divers détaillants à Singapour.
Les gâteaux de lune en peau de neige sont généralement ronds et servis froids. Ils peuvent avoir une variété de limailles, y compris le durian, un type de fruit.
SFA a dit à l’importateur de cesser de vendre le produit et de rappeler les articles qui ont été distribués. Toutes les dates d’expiration sont affectées.
Les responsables de l’entreprise se sont excusés auprès des clients concernés via un message sur Facebook.
« Nous prenons la responsabilité des produits alimentaires que nous importons et avons été en liaison étroite avec notre partenaire de production à ce sujet. Le contrôle de la qualité est de la plus haute importance dans notre entreprise, car le bien-être de nos clients compte beaucoup pour nous. Nous tenons à assurer à tous que nous prenons très au sérieux toutes les questions relatives aux normes de sécurité alimentaire. En attendant, nous coopérons pleinement avec la SFA et le ministère de la Santé dans leurs enquêtes », indique le communiqué.
« Notre équipe de direction a depuis contacté les clients qui ont besoin de notre aide et continuera de le faire pour s’assurer que tout va bien. Nous restons déterminés à vous offrir une expérience client de qualité. »
Levée de la suspension dans une entreprise à domicile
Pendant ce temps, la SFA a levé l’interdiction de distribution et de vente d’aliments préparés par The Peachy Sugarmaker Pte Ltd.
L’entreprise à domicile a mis en œuvre les mesures demandées par la SFA afin que les opérations puissent reprendre. Ils comprenaient l’élimination de tous les aliments prêts à manger, décongelés et périssables, ainsi que le nettoyage et la désinfection de leurs locaux, y compris le remplacement de l’équipement et des ustensiles.
Le ministère de la Santé et la SFA ont reçu des rapports de gastro-entérite impliquant 47 personnes après avoir mangé des aliments préparés par le domicile entre le 5 et le 9 août. Une douzaine de personnes ont été hospitalisées.
SFA a arrêté la distribution et la vente d’aliments fabriqués par l’entreprise du 13 août au 28 septembre. La première annonce en août mentionnait que 15 personnes étaient malades de l’entreprise qui fabrique des gâteaux et des biscuits.
Il est conseillé aux consommateurs d’exercer leur discrétion lorsqu’ils achètent auprès d’entreprises alimentaires à domicile. La SFA a déclaré qu’elle n’hésiterait pas à prendre des mesures contre toute personne reconnue coupable de violation des règles d’hygiène alimentaire et de santé publique.
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