Les autorités espagnoles ont arrêté plus de 20 personnes dans le cadre d’une enquête sur la découverte d’aliments susceptibles de présenter un risque pour la santé publique.
La Guardia Civil a arrêté 22 personnes de huit établissements pour leur rôle dans la vente potentielle de 253 tonnes de nourriture jugées insommables à la consommation humaine à Las Palmas.
L’opération BIFE a débuté après une visite en décembre 2018 d’inspecteurs de la santé publique sur un site de la ville de Las Palmas de Gran Canaria dédié à la vente en gros d’aliments frais, réfrigérés et congelés entre différents établissements des îles de Gran Canaria, Tenerife, Fuerteventura et Lanzarote.
Au cours de l’inspection, les responsables ont trouvé plus de 1 500 palettes de produits alimentaires, dont beaucoup avaient des dates de conservation expirées. Compte tenu du volume de marchandises dans les entrepôts frigorifiques, les autorités ont saisi les produits pour éviter leur commercialisation.
D’autres contrôles ont révélé des irrégularités avec les dates de péremption ou de péremption; le remplacement des étiquettes originales par celles dont les dates étaient mises à jour; les viandes qui étaient congelées lorsque l’étiquetage indiquait qu’elles devaient être conservées au réfrigérateur; et les problèmes de traçabilité liés aux lacunes dans la documentation sur l’origine des aliments.
Les autorités ont également retracé 900 000 kilos de viande acquis par deux autres distributeurs et plusieurs restaurants qui ne l’avaient pas encore mise sur le marché.
Les personnes détenues auraient eu au courant de l’état d’aliments périmés ou mal étiquetés et les auraient achetées à un prix inférieur.
Rapport annuel de l’AESAN
Dans le même temps, l’Agence espagnole pour la sécurité alimentaire et la nutrition (AESAN) a publié son rapport d’activité 2020 qui comprend l’achèvement du projet EuroCigua et l’approbation du Plan national de contrôle officiel de la chaîne alimentaire pour 2021 à 2025.
En 2020, le Comité scientifique de l’AESAN a approuvé sept rapports, dont un sur les exigences d’hygiène pour le lait cru vendu au consommateur et un autre sur le risque associé aux compléments alimentaires contenant de la curcumine comme ingrédient.
Au total, 633 avis ont été transmis par le Système coordonné d’échange rapide d’informations (SCIRI), dont plus de 350 en alertes, un bond important par rapport à 2019. Cela a été principalement attribué aux avertissements sur l’oxyde d’éthylène dans les graines de sésame en provenance d’Inde.
Les événements récents de cette année comprennent une conférence sur le 20e anniversaire de l’agence, une réunion en ligne avec le National Food and Drug Surveillance Institute (INVIMA) de Columbia sur la sécurité alimentaire et des recommandations pour la consommation d’algues en raison de la présence d’iode.
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