L’entreprise mondiale Typica est entrée sur le marché dans le but de renforcer la transparence dans la chaîne d’approvisionnement du café.
Avant son lancement, le commerce du café vert n’était disponible qu’en très grandes quantités via un conteneur d’expédition.
« Le poids minimum du conteneur est de 18 tonnes » a expliqué la cofondatrice de Typica, Ayane Yamada. « Le reste doit être expédié par avion, de sorte que le taux de fret ne peut pas être égalé par une seule compagnie. » Cela signifie qu’en fin de compte, les frais d’expédition deviennent plus élevés que le coût des haricots.
La plate-forme en ligne Typica a pour mission de perturber la distribution de café vert en permettant une quantité de commerce minimale nettement inférieure, d’un seul sac de jute de 60 kg, via le commerce direct.
« Nous sommes en mesure de réduire les ventes [minimum] parce que nous acceptons les précommandes en ligne », Yamada a déclaré à cette publication.
Accroître la transparence pour les producteurs
À l’échelle mondiale, environ deux milliards de tasses de café sont consommées chaque jour. Cela fait du café le deuxième produit international le plus échangé après le pétrole.
Cependant, l’industrie du café est confrontée à un certain nombre de défis. Outre la déforestation et le changement climatique, les fluctuations des prix mettent en péril les moyens de subsistance des caféiculteurs. De plus, le manque de transparence permet à des pratiques contraires à l’éthique de passer sous le radar.
Le système de Typica permet aux petits producteurs de café, en particulier aux exploitations familiales, de participer au commerce direct. En conséquence, ces producteurs peuvent fixer leurs propres prix sans être affectés par les fluctuations volatiles du marché international.
Pour accroître la transparence, Typica fournit des ventilations de la chaîne d’approvisionnement et des prix pour tous les lots distribués. Il aide également les producteurs et les torréfacteurs à créer une « relation en face à face », avec l’idée de favoriser la « compréhension mutuelle » et d’«améliorer la communication ».
Les moyens de communication entre le producteur et le torréfacteur varient, nous a-t-on dit. Un tableau d’affichage sur la plate-forme en ligne permet une certaine communication, tandis que d’autres communiquent directement via les services de réseaux sociaux.
« Dans un monde où plus de 3,5 milliards de personnes sont connectées sur Internet, les producteurs de café ont de plus en plus la possibilité de distribuer en tant que commerce direct. » a expliqué le co-fondateur Masashi Goto. « Fournir l’infrastructure à plus de 20 millions de producteurs de café (environ 100 millions, y compris leurs familles), peut changer leur mode de vie et leur vie.
« Je crois qu’en augmentant le commerce direct du café vert, nous pouvons simultanément améliorer la qualité de vie des producteurs, des torréfacteurs et des consommateurs, ainsi qu’accroître la durabilité de notre monde. »
À ce jour, les producteurs ont vendu leur café via Typica à un prix trois à 30 fois supérieur à celui du marché international.
Commerce direct pour les torréfacteurs de café
La possibilité de commercer directement est également une aubaine pour les torréfacteurs de café. Le commerce direct conventionnel, qui, comme l’a expliqué Yamada, utilise une unité de négociation de 18 tonnes, rend « extrêmement difficile » même pour les torréfacteurs à grande échelle de commercer directement.
Selon Typica, le commerce direct était également un défi pour les torréfacteurs de petite et moyenne taille en raison de la quantité de commerce et des coûts financiers élevés. « Dans de nombreux cas, il n’y avait pas d’autres options que de dépendre des sociétés de négoce pour tous les aspects du trading – des vérifications des stocks aux achats » a noté l’entreprise.
En négociant directement, le café peut contourner ces sociétés de négoce. Cependant, Yamada a souligné que le concept typica ne consiste pas à « éliminer les intermédiaires ».
« Il s’agit d’assurer la transparence afin que nous puissions aider à résoudre l’exploitation des producteurs et les processus d’achat ambigus par les torréfacteurs. »
Expansion de l’entreprise
Au cours de sa première année depuis son lancement, Typica a étendu son réseau à plus de 2 000 producteurs et torréfacteurs de 12 pays.
Au Japon, où il a été lancé en avril de cette année, plus de 800 torréfacteurs se sont inscrits sur la plateforme. « L’une des 5 plus grandes sociétés commerciales japonaises achète également à Typica », dit Goto.
D’ici octobre, Typica aura été utilisé pour distribuer à 38 pays, dont les Pays-Bas, le Royaume-Uni, la France, l’Allemagne, l’Italie, l’Espagne, le Danemark, la Norvège, la Corée du Sud et Taïwan. La plate-forme est également désormais disponible pour les torréfacteurs au Royaume-Uni.
D’ici 2025, la plateforme vise à intégrer plus de 5 000 producteurs dans 70 pays à travers le monde.
« Notre objectif est de responsabiliser les individus de l’industrie du café, d’accroître la durabilité de la production de café de haute qualité et d’améliorer considérablement l’expérience des amateurs de café en rajeunissant la communauté mondiale des producteurs et des torréfacteurs de café ».a noté l’entreprise.
