Approved Food fait valoir que les manchettes sur la violation de la salubrité des aliments de Tesco pourraient contribuer à la confusion des consommateurs par rapport à la meilleure avant et l’utilisation par et entraîner des aliments parfaitement bons va gaspiller.
Plus tôt cette semaine, Tesco a fait les manchettes après avoir admis que trois de ses magasins avaient vendu des aliments au-delà de son utilisation à la date.
Outre les répercussions sur la salubrité des aliments, une autre question est montée à la surface. Bon nombre de ces titres ont fait référence à la vente d’aliments « obsolètes » par Tesco, qui, selon le détaillant en ligne Approved Food, pourrait causer encore plus de confusion aux consommateurs avant de les utiliser.
Le problème avec le terme « obsolète »
Lors d’une audience au tribunal de première instance de Birmingham, Tesco a reconnu 22 infractions au Règlement sur la sécurité alimentaire et l’hygiène entre 2016 et 2017. Le géant de la vente au détail a par la suite été condamné à une amende de 7,56 millions de livres sterling.
Par la suite, un porte-parole a déclaré que la chaîne était déçue qu’un « petit nombre de produits obsolètes aient été trouvés en vente et que les procédures de vérification des dates aient depuis été améliorées ».
Le directeur général d’Approved Food, Andy Needham, a souligné que le terme « obsolète » pourrait créer plus de confusion pour les consommateurs car ce n’est pas une expression qui apparaît sur n’importe quel emballage alimentaire au Royaume-Uni.
« Cela n’a aucun sens », a-t-il dit. « Une grande partie de notre travail porte sur l’éducation du public sur l’étiquetage des aliments. Si un aliment a dépassé son utilisation par date, comme cet aliment l’avait fait, il est potentiellement dangereux et ne doit pas être consommé. Si, d’autre part, il a dépassé une date de meilleur avant, alors selon toute vraisemblance, il sera parfaitement sûr de manger.
La recherche montre que 10 pour cent de tous les déchets alimentaires en Europe sont dus à la confusion sur l’étiquetage.1 En outre, avant de lancer sa campagne Look, Smell, Taste, l’application de gaspillage alimentaire, Too Good to Go, a révélé que 45 pour cent de tous les adultes britanniques sont confus par ce que signifie réellement le meilleur avant les dates.
« L’utilisation de termes comme « obsolète » broussait l’eau », a poursuivi Needham. « Les gens doivent comprendre que la date sur un paquet peut signifier l’une des deux choses différentes. L’utilisation passée signifie qu’il est dangereux de manger et qu’il est illégal de le commercialiser pour la vendre; passé le meilleur avant est juste une indication de la qualité optimale et il pourrait être bon pendant des mois ou même des années. Regrouper toutes les dates comme celle-ci n’est pas utile.
Jonathan Straight, ambassadeur de la marque Alimentaire approuvée, a ajouté que l’utilisation d’une telle expression par le porte-parole de Tesco n’était pas utile et qu’il a sans doute permis à la presse nationale de faire écho à ces paroles.
Straight a déclaré que cela pourrait potentiellement conduire à « des aliments parfaitement comestibles étant inutilement jetés ».
Il a ajouté : « Cela porte également atteinte à la véritable question, à savoir que les procédures internes, les contrôles et la formation du personnel de Tesco ont échoué à plusieurs endroits et à plusieurs reprises. »
références
- https://ec.europa.eu/food/safety/food_waste/eu_actions/date_marking_en#:~:text=A%20recent%20study%20carried%20out, contribute%20to%20household%20food%20waste
