Le terme « agriculture régénératrice » a été inventé pour la première fois par l’organisation d’agriculture biologique, l’Institut Rodale, dans les années 1980. Depuis lors, il a lentement gagné en reconnaissance auprès des agriculteurs et des fabricants de produits alimentaires, prouvant sa valeur en tant que forme durable de production alimentaire, essentielle à la sécurité alimentaire future. Cependant, la mise en œuvre de pratiques agricoles régénératrices s’est avérée difficile pour de nombreux agriculteurs, car elle peut souvent s’avérer complexe et coûteuse.

« Ce n’est pas que les agriculteurs soient contre le fait de travailler en harmonie avec la nature, ils ont juste besoin d’aide pour faire la transition », a déclaré Peter Wortsman, partenaire de European Food and Farming Partnerships (EFFP), lors d’un discours à l’IFE à Londres plus tôt cette année. « En ce moment, ils ont l’impression que tout repose sur leurs épaules. »

Dans cet esprit, Soya75 s’est rendu dans une ferme de la région des Hauts-de-France, en France, pour découvrir comment elle travaille en partenariat avec le géant de la fabrication, Mondelēz International, pour utiliser avec succès des pratiques agricoles régénératrices.

Qu’est-ce que l’agriculture régénératrice ?

Bien qu’il n’existe pas de définition officielle de l’agriculture régénératrice dans l’UE, il est généralement entendu que le terme fait référence à des principes qui protègent et soutiennent l’environnement environnant.

Il s’agit notamment de :

  1. Minimiser la perturbation du sol
  2. Maximiser la diversité des cultures
  3. Garder les sols couverts
  4. Maintenir des racines vivantes toute l’année
  5. Intégration de l’élevage

Comment les agriculteurs mettent-ils en œuvre des pratiques agricoles régénératrices ?

Dirigée par l’agriculteur Emeric Duchesne, la ferme des Hauts-de-France de 240 acres produit du blé pour la biscuiterie Jussy de Mondelēz International depuis de nombreuses années maintenant. Cependant, en 2014, Duchesne a décidé de rejoindre le programme de durabilité de Mondelēz, « Harmony », et sa ferme a subi des changements majeurs en conséquence. Alors, comment l’exploitation agricole des Hauts-de-France a-t-elle mis en œuvre des pratiques durables dans le cadre du programme Harmony ?

Quoi Le programme Harmony de Mondelēz International ?

Créé par Mondelēz en 2008, Harmony est un programme de développement durable qui vise à atténuer le changement climatique et à inverser la perte de biodiversité dans la production alimentaire.

Le programme a maintenant été adopté par plus de 1 100 agriculteurs et 18 meuniers à travers l’Europe, et a conduit à la création de l’Harmony Academy, qui fournit aux agriculteurs les connaissances et les compétences nécessaires pour adopter des pratiques d’agriculture régénératrice.

Duchesne et son équipe ont adopté un certain nombre de nouvelles pratiques agricoles durables sous Harmony.

Le premier d’entre eux étant rotation des cultures, avec des betteraves sucrières, des oléagineux, de l’orge, des pois et du maïs cultivés en plus du blé, afin qu’ils puissent être alternés dans l’exploitation. La rotation des cultures aide à réduire l’érosion du sol et augmente la fertilité du sol, ce qui se traduit par des rendements naturellement plus élevés. C’est aussi une forme naturelle de prévention des maladies, protégeant les cultures et soutenant la biodiversité, car le nombre de produits chimiques nécessaires est réduit.

La ferme s’améliore également Couverture du sol entre les cultures​. Cela aide à réduire l’érosion et le ruissellement du sol, ce qui signifie que la couche arable fertile et les nutriments sont conservés. Il aide également à protéger les cours d’eau locaux de la contamination, car moins de produits chimiques sont lessivés du sol dans les eaux souterraines.

Réduire le travail du sol, une pratique qui peut causer l’érosion des sols et le rejet de gaz à effet de serre dans l’atmosphère, a également été mise en œuvre.

Si vous ne l’aviez pas déjà deviné, le grand message ici est que le sol compte !

Mais la protection de la biodiversité est également à l’ordre du jour du programme Harmony, avec des fermes partenaires Plantation ou extension de haiespour fournir des habitats aux animaux et aux abeilles… bien qu’ils aident également à prévenir l’érosion des sols !

La biodiversité est également soutenue par le Identification des zones d’intérêt écologiqueà la ferme. L’amélioration de la biodiversité a été soutenue par des mesures telles que l’installation de Hôtels pour abeillespour fournir un habitat abrité et protégé à ces petits mais puissants pollinisateurs. La ferme participe également à l’initiative « En harmonie avec les abeilles », qui protège les abeilles sauvages et engage les consommateurs dans la protection de la biodiversité.

« C’est un travail entièrement dévoué, mais c’est un travail incroyable », dit Duchesne.

Mais comment Mondelēz soutient-il financièrement ses agriculteurs ?

Mondelēz achète du blé à un prix plus élevé », explique M. Duchesne. Cette prime lui permet de mettre en œuvre le, certainsfois coûteux, pratiques impliquées dans l’agriculture régénératrice.

Pourquoi les abeilles sont-elles si vitales pour la planète et la sécurité alimentaire ?

En plus d’être importantes en elles-mêmes, les abeilles sont nos plus grands pollinisateurs et, selon le Programme des Nations Unies pour l’environnement, « font partie de la biodiversité dont nous dépendons tous pour notre survie ».

« Sans les abeilles et des milliers d’autres espèces d’insectes, notre écosystème ne tarderait pas à s’effondrer », explique Andrew Quinn, chercheur à l’Université de Lausanne. « Les abeilles pollinisent nos arbres sauvages et nos fleurs sauvages, qui soutiennent ensuite d’autres insectes, qui soutiennent ensuite les oiseaux, les chauves-souris, les mammifères et tout ce qui se trouve en amont de la chaîne alimentaire, avec de la nourriture et un abri. Les abeilles sont également responsables de la pollinisation de nombreuses cultures utilisées pour l’alimentation animale, ce qui signifie qu’elles contribuent à soutenir la production de viande, d’œufs et de produits laitiers.

Pourquoi l’agriculture régénératrice est-elle importante ?

Selon l’Organisation mondiale de la santé (OMS), le changement climatique « représente une menace fondamentale pour la santé humaine ». Il est donc impératif que nous travaillions à prévenir et, si possible, à inverser les dommages environnementaux, et les changements au sein de l’industrie alimentaire en sont un élément essentiel.

Notre système alimentaire mondial est l’un des principaux moteurs du changement climatique, l’agriculture étant identifiée comme une menace majeure pour la biodiversité, affectant 24 000 des 44 000 espèces actuellement menacées d’extinction. La production alimentaire n’est pas seulement l’une des principales causes de la perte d’animaux sauvages, elle est également responsable d’environ un quart de toutes les émissions de gaz à effet de serre dans le monde. De plus, 70 % de l’eau est utilisée pour la production agricole.

L’agriculture régénératrice est essentielle à la création d’un système alimentaire durable et résilient pour une multitude de raisons.

« Nous sommes au cœur des changements climatiques, il est donc important d’agir maintenant », déclare M. Duchesne à propos du rôle important que jouent les agriculteurs.

De plus, les consommateurs sont investis dans la durabilité et les recherches suggèrent qu’ils sont prêts à payer plus pour garantir, non seulement les références écologiques des produits qu’ils achètent, mais aussi le bien-être des personnes impliquées dans le processus de production.

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