La FSA a publié un guide pour permettre aux entreprises alimentaires d’identifier précisément quels produits nécessiteront un nouvel étiquetage lorsque la loi de Natasha entrera en vigueur l’année prochaine.

Cette année a présenté d’énormes défis aux entreprises alimentaires du monde entier. Dans un contexte de pressions économiques sans précédent et de problèmes de sécurité des consommateurs dus à la pandémie, l’industrie britannique des services alimentaires doit maintenant faire face à de nouvelles perturbations de ses pratiques de travail quotidiennes en assurant le respect des nouvelles lois sur l’étiquetage des allergènes. La loi, qui a été promulguée l’année dernière, exige que tous les aliments « préparés à la vente directe » indiquent toutes les informations sur les ingrédients et les allergènes sur leurs étiquettes.

Pour aider les entreprises à respecter cette nouvelle obligation, la Food Standards Agency (FSA) du Royaume-Uni a lancé une campagne pour mettre en évidence qui doit agir et ce qu’elles doivent faire.

La loi de Natasha, qui entrera en vigueur le 1er octobre 2021 en Angleterre, au Pays de Galles et en Irlande du Nord, aidera à protéger les consommateurs hypersensibles des aliments en exigeant des informations potentiellement vitales sur les allergènes sur l’étiquette des aliments « préparés à la vente directe ». Cela signifie les aliments qui sont emballés et vendus (ou offerts aux consommateurs) dans les mêmes locaux et qui sont également dans leur emballage avant d’être commandés ou sélectionnés. La FSA a produit un guide pour aider les entreprises à vérifier exactement quels produits nécessiteront le nouvel étiquetage.

Les lois sur l’étiquetage pourraient attirer les clients

BSI, une société de formation et de certification en matière de salubrité des aliments, a commandé des recherches qui ont permis d’identifier les perceptions des consommateurs en matière d’allergènes. Soulignant l’impact des allergènes sur les comportements des consommateurs, 30 pour cent des consommateurs interrogés ont déclaré que le manque d’information sur les allergènes tels que les noix, le gluten ou les fruits de mer les fait éviter de manger dans certains points de vente. De même, 45 pour cent ont avoué qu’un manque de confiance dans le fait que le personnel travaillant pour des organisations de services alimentaires a été correctement formé sur les allergènes, les besoins alimentaires et l’hygiène les empêche de manger dans certains lieux.

Les gouvernements du Royaume-Uni ayant introduit la loi de Natasha, BSI affirme que les entreprises devraient profiter de cette occasion pour stimuler le commerce et regagner la confiance des consommateurs.

Richard Werren, directeur de la chaîne d’approvisionnement en alimentation et au détail chez BSI, a déclaré : « L’étiquetage des allergènes sur chaque aliment préemballé, ainsi que d’autres questions relatives à la salubrité des aliments comme la contamination croisée, n’est pas un processus facile et nous savons que certaines entreprises sont préoccupées par le fait de se préparer à temps. Nous encourageons aujourd’hui les organisations à obtenir un soutien en matière de sécurité alimentaire afin de s’assurer que leur personnel est correctement formé et certifié de manière indépendante lorsqu’il s’agit d’identifier les ingrédients et de gérer les allergènes et l’étiquetage avant l’entrée en vigueur de la loi Natasha à cette époque l’année prochaine.

Rebecca Sudworth, directrice des politiques de la FSA, a déclaré : « Nous savons que c’est une période difficile pour les entreprises alimentaires, mais nous les encourageons à vérifier s’ils sont touchés par cette nouvelle loi et ce qu’ils doivent faire pour Exigences.

« Tout le monde mérite d’être en mesure de faire des choix plus sûrs lorsqu’il achète sa nourriture », elle a dit.

LAISSER UNE RÉPONSE

Vous avez entré une adresse e-mail incorrecte!
Veuillez entrer votre nom ici