Le groupe a recueilli les idées de 100 PME agroalimentaires et d’organisations de soutien qui représentent un grand nombre de petites entreprises d’Angleterre, d’Écosse, du Pays de Galles, d’Irlande du Nord, de la République d’Irlande et d’Islande.
Les résultats ont révélé que les PME manquent souvent d’un soutien spécialisé aux entreprises, en raison des défis particuliers liés au développement de nouveaux produits et services innovants dans le secteur agroalimentaire relativement spécialisé.
Les petites entreprises agroalimentaires ont des défis spécifiques à relever
Le rapport a révélé que les PME dans le domaine agroalimentaire ont tendance à être des entreprises axées sur des missions et des objectifs motivés par la modification du système. Bien qu’il soit positif que les PME se concentrent uniquement sur le profit, cela peut créer des défis importants pour elles, car elles souhaitent introduire de nouveaux produits et services sur le marché. Par exemple, l’utilisation de nouvelles technologies et de nouveaux modèles d’affaires qui doivent être adoptés par les réseaux de l’industrie, ainsi que les changements de politique gouvernementale et la participation des citoyens, peuvent constituer un obstacle pour les PME.
En outre, au niveau des entreprises, les PME sont confrontées aux défis communs de la façon d’accéder aux clients, aux marchés et à l’expertise technique, pour pouvoir évoluer sur l’échelle de préparation technologique du laboratoire au produit commercial. Cette progression nécessite des installations techniques physiques, du financement et une expertise en matière de processus opérationnels, ce qui peut constituer un autre obstacle pour les petites entreprises.
Outre l’accès aux ressources pour développer leurs produits et leurs marchés, les PME ont besoin d’investissements. Cependant, les relations entre les PME et les investisseurs peuvent être difficiles. En effet, les investisseurs ont tendance à privilégier le retour sur investissement, et les développements innovants dans l’agroalimentaire peuvent prendre plus de temps à atteindre des bénéfices en raison des défis techniques et de la nécessité d’obtenir l’approbation réglementaire.
Les besoins non satisfaits des PME agroalimentaires identifiés dans le rapport comprennent :
- Investissement à long terme
- Soutien à la compréhension du paysage du financement
- Prise en charge de la navigation dans les réglementations complexes
- Prise en charge de la validation du marché, en particulier pour les produits de niche et uniques
- Manque de temps et de ressources pour s’engager dans le développement stratégique et la planification des activités.
Le soutien aux PME agroalimentaires innovantes devrait les aider à se développer et à se développer
Bien qu’un grand nombre de mesures soient déjà disponibles pour permettre aux PME de développer leurs activités, les services sur mesure pour les entreprises agroalimentaires ne sont pas étendus.
Le rapport recommande une série d’activités qui fonctionneraient au Royaume-Uni, en Irlande et en Islande. Ces activités cibleraient spécifiquement le secteur agroalimentaire, en complétant les services existants et en fournissant un soutien spécialisé qui aidera les entreprises agroalimentaires innovantes et ambitieuses à prendre de l’expansion et à croître.
Les recommandations sur la manière dont l’industrie agroalimentaire, y compris EIT Food, peut soutenir les PME agroalimentaires comprennent:
- Étendre les réseaux existants aux PME agroalimentaires innovantes et aux prestataires de services spécialisés
- Tirez parti des réseaux étendus et des introductions de courtiers pour fournir un accès à la technologie, aux installations et aux bailleurs de fonds
- Donner accès à des ressources et à des outils de haute qualité pour le perfectionnement professionnel (technique et commercial); axé sur l’innovation, les processus opérationnels et les compétences de mise à l’échelle
- Fournir une formation spécialisée sur l’innovation et la stratégie des entreprises pour les PME du secteur alimentaire.
« Il existe des défis particuliers en ce qui concerne la fourniture d’un soutien sur mesure aux petites entreprises de la ferme à la table. »a déclaré Jayne Brookman, directrice d’EIT Food North West.
« La plupart des organismes de soutien à l’innovation doivent soutenir un large éventail de secteurs. Notre objectif est d’aider à créer un accès plus facile aux nouvelles technologies et aux nouveaux marchés et un soutien commercial sur mesure pour permettre à ces entreprises agroalimentaires d’attirer des investisseurs et de développer des entreprises durables et évolutives. Le bureau régional d’EIT Food North West peut jouer son rôle en connectant les PME aux réseaux internationaux et à l’expertise disponible en agroalimentaire que ces entreprises nous ont dit vouloir.
