LOS ANGELES – Aryzta North America, qui a été acquise plus tôt cette année par la société de capital-investissement Lindsay Goldberg pour 850 millions de dollars, a changé son nom en Aspire Bakeries, une décision qui reflète l’objectif de la société de « continuer à aller vers le haut.

Après l’achèvement de la transaction plus tôt ce mois-ci, Aspire Bakeries a déclaré que ses stratégies demeureront les mêmes, en se concentrant toujours sur ses trois principales marques — La Brea Bakery, Otis Spunkmeyer et Oakrun Farm Bakery — ainsi que sur les restaurants à service rapide, les services alimentaires et les boulangeries de détail en magasin.

« Nos marques ont établi notre entreprise nord-américaine comme un chef de file dans le domaine des produits de boulangerie, car elles ont toutes une solide réputation de longue date de fournir à nos clients des aliments délicieux dans les catégories du pain artisanal et des produits de boulangerie », a déclaré Tyson Yu, chef de la direction d’Aspire Bakeries. « Aspire Bakeries mettra en œuvre une stratégie d’entreprise axée sur l’innovation et la croissance continues de nos marques bien-aimées. »

Aspire Bakeries s’est imposé comme le nom gagnant parmi les 150 idées soumises par certains des 4 500 employés de l’entreprise. Alex Gillis, superviseur de boulangerie à la boulangerie de Brantford, en Ontario, a recommandé le nom Aspire, en disant : « Alors que nous aspirons à être la meilleure boulangerie en Amérique du Nord, quel meilleur nom qu’Aspire pour représenter notre désir non seulement d’atteindre nos objectifs, mais aussi de les dépasser. »

« Aspirer, c’est monter, monter en flèche, et c’est ce que nous visons à faire pour nos clients et notre entreprise. » — Christine Prociv, Aspire Bakeries

« Nous avons la chance d’avoir des employés aussi travailleurs, motivés et créatifs qui travaillent pour nous partout en Amérique du Nord, dont certains travaillent pour l’entreprise depuis des décennies », a déclaré Christine Prociv, vice-présidente principale du marketing, de l’innovation et de la R-D. « Nous voulions une expérience véritablement collaborative quand est venu le temps de créer un nouveau nom, et quelle meilleure façon que d’impliquer tous nos associés. »

L’innovation continuera d’être un domaine d’intérêt clé pour Aspire Bakeries, car l’entreprise a déclaré qu’elle investira dans ses trois marques pour stimuler la croissance dans la vente au détail et la restauration. La Brea Bakery a récemment annoncé qu’elle a élargi son portefeuille take & bake pour inclure six nouvelles saveurs, disponibles à l’échelle nationale dans les épiceries et sur Amazon Fresh; Otis Spunkmeyer a lancé une version hybride de ses pains à muffins et introduit de la pâte à biscuits comestible congelée, disponible dans le cadre de son initiative de collecte de fonds; Oakrun Farm Bakery, qui jusqu’à présent n’a servi que les marchés canadiens, vient d’introduire de nouvelles saveurs de gaufres belges (cannelle et érable) dans les magasins Walmart à l’échelle nationale.

« Aspirer, c’est monter, monter en flèche, et c’est ce que nous visons à faire pour nos clients et notre entreprise », a déclaré Mme Prociv. « Nous voulons continuer à croître afin de dépasser notre potentiel de livrer des produits de boulangerie de haute qualité à nos clients de détail et de restauration ainsi qu’à nos fidèles consommateurs qui ont joué un rôle essentiel dans notre évolution. »

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