La consommation de lait liquide en Chine augmente rapidement depuis 2020 avec l’augmentation des importations en provenance de Nouvelle-Zélande et de l’UE. Toutefois, les volumes d’importations de l’Australie sont restés stables malgré l’augmentation de la demande.
Michael Harvey, analyste laitier principal de Rabobank, rapporte qu’avec la sortie de nombreux rapports annuels de 2020, de nombreuses entreprises laitières en Chine ont indiqué une croissance rapide des revenus pour le « lait blanc ».
M. Harvey a déclaré que la demande de lait en Chine devrait se poursuivre au cours de la prochaine décennie en raison de facteurs tels que la faible consommation par habitant et l’augmentation des investissements en raison des bienfaits connus des produits laitiers pour la santé.
« Les importations de lait liquide en Chine ont franchi deux étapes importantes en 2020, avec septembre de l’année dernière, la première fois que plus de 100 000 tonnes de lait liquide ont été importées au cours d’un mois civil », a déclaré M. Harvey. « L’année dernière a également été la première fois que la Chine importait plus d’un million de tonnes de lait liquide au cours d’une année civile. »
Les trois plus grands exportateurs de lait vers la Chine sont la Nouvelle-Zélande, l’Union européenne (UE) et l’Australie, l’UE ayant signalé la plus forte augmentation des volumes d’exportation en 2020. Les volumes de lait en Nouvelle-Zélande ont augmenté de neuf pour cent tandis que les volumes de l’Australie sont restés faibles.
Harvey a toutefois déclaré que la faiblesse des importations en provenance d’Australie était un « reflet de la dynamique du marché, et non des tensions commerciales ». Il a cité que des facteurs tels que la faible production et les marchés concurrents avaient entravé le niveau de volume de l’Australie.
Les répercussions de la pandémie covid-19, a dit M. Harvey, ont également joué un rôle dans l’évolution des volumes d’exportation.
« Plusieurs des principaux marchés de l’UE dans la région de l’Afrique du Nord ont également connu d’importants problèmes covid-19 et ceux-ci, combinés à des perturbations politiques et civiles dans cette région, ont eu un impact sur le flux des exportations vers ces marchés », a déclaré M. Harvey.
« Et cela a conduit l’UE à diriger un volume accru de lait liquide vers la Chine et à prendre des parts sur ce marché. »
