Les responsables du ministère de la Santé du Minnesota (MDH) avertissent les consommateurs du Minnesota de ne pas manger de bâtonnets de salame haut de gamme de style italien produits par Citterio et achetés chez Trader Joe’s ou d’autres détaillants après avoir lié Infections à Salmonella au produit.

Trois habitants du Minnesota ont été identifiés dans le cadre de cette épidémie. Les patients sont tombés malades entre le 20 et le 29 septembre. L’un d’eux a été hospitalisé pendant deux jours et tous se sont rétablis. Les trois cas rapportent avoir consommé des bâtonnets de salame Citterio Premium de style italien achetés dans différents magasins Trader Joe. Les responsables de la santé recommandent de ne pas manger de bâtonnets de salame de style italien Citterio Premium qu’ils peuvent avoir à la maison. D’autres marques de bâtonnets de salami et d’autres produits Citterio ne sont pas connues pour être touchées pour le moment, mais l’enquête visant à déterminer l’ampleur du problème est en cours.

Depuis de nombreux cas de Salmonelle infection (salmonellose) ne cherchent pas de soins de santé et se font tester, le nombre de personnes malades qui font partie de cette épidémie est susceptible d’être plus important que les cas identifiés. Par conséquent, les responsables de la santé veulent porter cette épidémie à l’attention des personnes qui sont tombées malades avec des symptômes de salmonellose, mais qui n’ont pas encore consulté un fournisseur de soins de santé. Ces personnes devraient mentionner cette éclosion à leur fournisseur de soins de santé s’ils en consultent un.

Symptômes de Salmonelle les infections comprennent la diarrhée, les douleurs abdominales et la fièvre. Les symptômes commencent habituellement dans les 12 à 96 heures suivant l’exposition, mais ils peuvent commencer jusqu’à deux semaines après l’exposition. Les infections se manifestent généralement en cinq à sept jours, mais environ 28% des cas confirmés en laboratoire nécessitent une hospitalisation. Beaucoup Salmonelle les infections chez les personnes par ailleurs en bonne santé ne nécessitent pas de traitement médical. Des infections plus graves se produisent occasionnellement. Pour ceux qui cherchent des soins de santé, la plupart n’ont pas besoin d’antibiotiques. Cependant, un traitement antibiotique peut être justifié dans certains cas. Si vous avez consommé le produit en cause, que vous tombez malade et que vous vous inquiétez pour votre santé, consultez votre fournisseur de soins de santé.

Environ 700-975 Salmonelle des infections sont signalées chaque année au Minnesota. Plus d’informations sur Salmonelle et comment le prévenir peut être trouvé sur le site Web de MDH à Salmonellose (Salmonelle).

MDH travaille avec le ministère de l’Agriculture du Minnesota sur cette enquête en cours.

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