MEXICO – Grupo Bimbo SAB de CV a lancé une nouvelle stratégie de développement durable qui, selon le directeur général de l’entreprise, positionne l’entreprise pour faire plus pour les personnes et la planète en fixant « des objectifs transparents, ambitieux et ambitieux ». La nouvelle stratégie, qui a été élaborée sur la base d’une évaluation de l’importance relative, est définie à travers trois piliers avec huit initiatives.
« Cette stratégie est le résultat de la recherche constante de moyens de l’étendre à partir des niveaux de la façon dont les affaires peuvent être faites et comment l’interaction avec nos parties prenantes peut s’améliorer pour nourrir le bien-être des personnes et de la planète », a déclaré Daniel J. Servitje, PDG de Grupo Bimbo, lors d’une conférence téléphonique le 18 mai lançant la stratégie. « Nous savons que ce ne sera pas un voyage simple, mais nous avons un plan pour y arriver. Nous sommes des boulangers de l’industrie alimentaire à base de céréales avec une relation très étroite avec nos consommateurs et nous voulons être chez eux, sur leurs tables tous les jours. Nous savons qu’en fournissant des produits de haute qualité à haute valeur nutritive, nous pouvons améliorer la vie de tous ceux que nous atteignons et que nos stratégies de durabilité sont significatives pour toutes les parties prenantes, nos associés, nos investisseurs et les communautés que nous servons. Au cours des dernières décennies, notre stratégie de développement durable a englobé de nombreux domaines différents tels que la santé et le bien-être, la planète, notre relation avec les communautés qui nous entourent et ce que nous faisons pour nos associés.
En effet, la stratégie de développement durable de Grupo Bimbo a présenté de nombreux programmes et projets au cours des 50 dernières années. Dans les années 1960, l’entreprise a lancé ses programmes sociaux et a promu des modes de vie sains avec Futbolito Bimbo. Plus de 30 ans plus tard, en 1991, l’entreprise développe sa première politique environnementale. Cela a été suivi par la décision de mesurer les orientations nutritionnelles en 2008 et par le lancement d’emballages biodégradables en 2009. En 2012, Grupo Bimbo a lancé son premier effort d’énergie renouvelable avec le parc éolien de Piedra Larga au Mexique, et en 2013, Grupo Bimbo est devenue la première entreprise au Mexique à construire un véhicule électrique par l’intermédiaire de sa filiale, Moldex.
Plus récemment, au cours des cinq dernières années, l’entreprise a été reconnue comme l’une des entreprises les plus éthiques par l’Institut Ethisphere. Parmi les faits saillants de ces dernières années, citons la reconnaissance de Grupo Bimbo en tant que première entreprise au Mexique à recevoir des certificats d’énergie propre et l’engagement de l’entreprise en 2021 à atteindre zéro émission nette de carbone. L’entreprise s’est également engagée à utiliser 100% d’énergie renouvelable d’ici 2025.
« Cependant, nous savons qu’à mesure que le monde évolue, les besoins de nos parties prenantes et l’impact positif que nous pouvons avoir sur elles », a déclaré M. Servitje. « Pour cette raison, nous avons décidé d’entreprendre une stratégie plus ambitieuse dans le but d’avoir un modèle d’affaires entièrement durable dès la conception. Cette nouvelle stratégie de durabilité s’appuie sur ce que nous avons fait et nous permet d’être plus concentrés et d’apporter une plus grande contribution aux objectifs de développement durable des États-Unis et des Nations Unies.
« Nous sommes dans une décennie d’action, ce qui signifie que nous devons accélérer la vitesse pour atteindre nos objectifs de durabilité. Dans de nombreux domaines, tels que le changement climatique et la gestion de l’eau, (si) le monde n’agit pas avec plus d’audace, il sera peut-être trop tard. Nous voulons faire partie de cette accélération, et c’est ainsi que je peux résumer tout ce qui nourrit un monde meilleur. Cela signifie nourrir le bien-être des gens et de la nature en même temps parce que nous ne pouvons améliorer les choses que si nous faisons les deux. Il s’agit de la planète et des gens qui y vivent. »
Dans le cadre de sa nouvelle stratégie, Grupo Bimbo a identifié trois piliers : Baked for You, Baked for Nature et Baked for Life.
Le pilier Baked for You se concentre sur la mise en place de régimes planétaires avec une diversité nutritionnelle, et au sein du pilier, Grupo Bimbo s’est fixé trois objectifs qu’il espère atteindre d’ici 2030. Ce sont :
- 100% de produits de boulangerie et de collations avec des recettes simples et naturelles avec de la nutrition dans chaque bouchée et assurant des options accessibles disponibles dans tous les points de vente.
- 100% des produits de boulangerie et des collations peuvent faire partie d’un régime alimentaire sain à base de plantes en incluant un large éventail de grains entiers et d’autres ingrédients sains à base de plantes dans ses recettes.
- 100% des produits offrent une transparence nutritionnelle et durable dans leur emballage et en ligne. Les régimes alimentaires sains sont activement promus par le biais de campagnes éducatives claires.
« Si nous devons résumer ce pilier en un seul chiffre, c’est environ 100% », a déclaré Rafael Pamias, vice-président exécutif et directeur du développement durable, lors de la conférence téléphonique. « Parce que d’ici 2030, 100% de nos recettes seront naturelles et simples. D’ici 2030, dans 100 % de nos organisations, 100 % de nos portefeuilles, nous serons en mesure de fournir une offre substantielle de produits sains à base de plantes.cts. Et d’ici 2030, 100 % de nos étiquettes fourniront suffisamment d’informations pour permettre à nos consommateurs de faire de meilleurs choix. »
M. Pamias a déclaré que les progrès de Grupo Bimbo sur le pilier Baked for You sont « assez prometteurs », avec environ 90% de son portefeuille conforme au consensus interne et externe sur les niveaux maximaux de nutriments à limiter.
Le pilier Baked for Nature vise à protéger et à régénérer les systèmes naturels, a déclaré Grupo Bimbo. L’entreprise a noté que certains de ses objectifs environnementaux les plus ambitieux relèvent du pilier Baked for Nature. Dans le cadre de sa stratégie actualisée, Grupo Bimbo s’est engagé à atteindre les trois objectifs suivants d’ici 2050 :
- Devenez une entreprise à émissions nettes de carbone zéro, en suivant le cadre de l’initiative Science Based Targets.
- 100% des ingrédients clés seront obtenus par la culture en utilisant des pratiques d’agriculture régénérative.
- D’ici 2030, veiller à ce que 100% de ses emballages soutiennent une économie circulaire. En outre, atteindre une réduction de 20% de la consommation d’eau et 50% de gaspillage alimentaire en moins dans ses opérations.
« Si nous disions que le premier pilier était d’environ 100%, ce pilier, qui vise à protéger et à régénérer notre système naturel, c’est environ 0 », a déclaré M. Pamias. « Parce que d’ici 2050, nous nous sommes engagés à devenir une entreprise à zéro émission nette de carbone avec des objectifs spécifiques et publics pour 2030 et 2040. Cela signifie également que 0% de nos ingrédients clés d’ici 2050 proviendront de pratiques agricoles non durables, donc d’une conversion complète en 2050 à l’agriculture régénératrice. Et enfin, 0 est le gaspillage que nous prévoyons d’avoir sur nos emballages, notre eau et nos aliments en 2050. »
Il a déclaré que les progrès sur le deuxième pilier sont également prometteurs, l’entreprise s’attendant à ce que d’ici la fin de 2022, 85% de l’énergie provienne de sources renouvelables, 90% des emballages soient recyclables et 90% des déchets soient recyclables. D’ici 2025, 100% de l’énergie de Grupo Bimbo proviendra d’énergies renouvelables et 100% des emballages seront entièrement recyclables, a-t-il ajouté.
Le troisième et dernier pilier est Baked for Life, qui, selon la société, vise à améliorer la vie de tous les membres de Grupo Bimbo et à autonomiser les communautés dont il fait partie. Grupo Bimbo a identifié deux objectifs pour 2030 dans le pilier Baked for Life. Ce sont :
- Renforcer la mise en œuvre des projets de bon voisinage dans chaque centre de travail. Promouvoir une culture de bénévolat favorisant chez les associés la motivation de devenir un agent de changement.
- Renforcer les programmes dédiés à la chaîne de valeur, en particulier ceux axés sur les petits agriculteurs et les clients.
« Baked for Life consiste à s’assurer que le progrès se transforme en prospérité pour tous ceux qui nous entourent », a déclaré M. Pamias.
Grupo Bimbo a déclaré qu’il tiendrait l’industrie au courant de ses progrès dans le cadre de son rapport annuel.
