Bonsucro lance un plan quinquennal: « Nous voulons mener le secteur de la canne à sucre vers des objectifs scientifiques sur le climat »

Cultivée dans plus de 110 pays à travers le monde, la canne à sucre est la culture vivrière la plus produite au monde et le rendement de la canne à sucre a augmenté de 15% au cours de la dernière décennie.

Selon le groupe environnemental WWF, la culture et la transformation du sucre produisent des impacts environnementaux par la perte d’habitats naturels, l’utilisation intensive de l’eau, l’utilisation intensive de produits agrochimiques, le rejet et le ruissellement d’effluents pollués et la pollution atmosphérique. Cela conduit à la dégradation de la faune, du sol, de l’air et de l’eau où le sucre est produit et des écosystèmes en aval. Dans de nombreux pays, la production s’est déplacée vers des zones marginales en éliminant les forêts tropicales naturelles, les mangroves et d’autres environnements sensibles.

Les questions relatives aux droits de l’homme sont également une source de préoccupation dans le secteur de la canne à sucre. L’industrie est en proie à des problèmes tels que le travail forcé et le travail des enfants et la pauvreté endémique.

Le système de certification Bonsugro veut faire partie de la solution, en attirant l’attention sur les questions environnementales et de droits de l’homme dans la chaîne d’approvisionnement.

« La production de canne à sucre peut avoir des impacts environnementaux négatifs, par exemple l’épuisement de l’eau et la pollution présentent des risques majeurs dans certaines zones de culture de la canne à sucre» »Nicolas Viart, responsable des normes et de l’innovation chez Bonsucro, a déclaré à Soya75. « Nous pensons que les normes de durabilité, comme Bonsucro, jouent un rôle important dans la durabilité. Ils attirent l’attention sur des questions importantes dans les chaînes d’approvisionnement, comme la déforestation et le travail des enfants, et proposent des solutions pour atténuer ces problèmes.​

Bonsucro joue un rôle rassembleur dans le secteur de la canne à sucre dans le but de résoudre en collaboration les défis de durabilité en impliquant tous les acteurs de la chaîne d’approvisionnement.

« Notre norme de production permet aux producteurs de démontrer leurs références en matière de durabilité aux acheteurs. S’ils adhèrent à nos indicateurs sociaux et environnementaux stricts, les acheteurs peuvent acheter la canne à sucre et ses dérivés en toute confiance. La Norme de production est un cadre clair que les producteurs peuvent atteindre et évaluer leurs progrès.​

Pour y parvenir, la crédibilité est cruciale, a poursuivi Viart, notant qu’il existe un risque que, sans validation par des tiers, des systèmes de certification puissent être utilisés pour le greenwashing. « Les normes de durabilité ne peuvent jouer un rôle utile que lorsqu’elles constituent un système crédible comme Bonsucro. Malheureusement, de nombreux systèmes ne sont pas vérifiés par des tiers, ce qui conduit à un greenwashing. Nous sommes conformes au code ISEAL , ce qui permet de vérifier que notre système de normes est robuste.​

Nouveaux objectifs stratégiques

Bonsurco a récemment défini trois nouveaux objectifs stratégiques avec l’ambition de soutenir une nouvelle transition durable dans le secteur de la canne à sucre.

Les points forts comprennent la promotion de l’action climatique dans le secteur de la canne à sucre vers des objectifs scientifiques, la protection de la biodiversité et de la santé des sols, la lutte contre la crise de l’eau, le recrutement en toute sécurité des travailleurs migrants, la tolérance zéro à l’égard du travail des enfants et du travail forcé, la promotion de salaires plus équitables; et accroître l’adoption par le marché du sucre, de l’éthanol et de la mélasse certifiés Bonsucro afin d’encourager une production plus durable.

Action pour le climat: « Nous sommes à la hauteur du défi »

« Bonsucro veut mener le secteur vers des objectifs scientifiques sur le changement climatique »Viart a noté. « Bonsucro est l’une des rares normes de durabilité à avoir développé son propre outil pour mesurer les émissions de gaz à effet de serre provenant de la production, de la transformation et du transport de la canne à sucre. Notre outil de comptabilisation des GES est également conforme à EU-RED.​

L’expert en durabilité a souligné les recherches soulignant l’impact positif que l’adoption des normes Bonsucro dans l’industrie de la canne à sucre aurait sur l’empreinte carbone du secteur. « Les modèles scientifiques indiquent que l’adoption mondiale de la norme Bonsucro réduirait de moitié les émissions de GES du secteur mondial de la canne à sucre. Nous voulons utiliser ces connaissances et notre rôle rassembleur pour mobiliser et intensifier l’action climatique dans le secteur de la canne à sucre afin de respecter l’accord de Paris. Il doit s’agir d’un effort collectif, mais nous sommes à la hauteur du défi.​

Bonsucro a déclaré que ses producteurs de canne à sucre certifiés continueront d’améliorer leur performance environnementale d’année en année. Dans le même temps, au cours des cinq prochaines années, Bonsucro a déclaré qu’il « dirigera » le développement du secteur du goudron de réduction des GESs’attaquent à la crise de l’eau par une action collaborative et promeuvent l’agriculture régénératrice pour la santé des sols et la biodiversité.

« Bonsucro combinera les forces de ses normes de durabilité mondialement reconnues et de ses 266 membres dans 50 pays, pour réunir le secteur de la canne à sucre afin de créer une puissante force de changement »a affirmé l’organisation.

Renforcement des droits de l’homme dans la canne à sucre

Bonsucro entend également que son plan quinquennal contribue au renforcement de la canne à sucre des droits de l’homme, dont une grande partie est cultivée dans des pays où les mauvaises conditions de travail restent monnaie courante.

L’organisation de certification « stimulera et soutiendra le travail décent » pour les parties prenantes, avec une tolérance zéro pour le travail forcé et le travail des enfants. La Norme sera également mise à profit pour assurer le recrutement sécuritaire des travailleurs migrants et soutenir l’égalité des sexes. De manière significative, Bonsucro travaille avec des partenaires pour développer et piloter des salaires décents dans des origines spécifiques.

« Bonsucro existe pour aborder ces questions environnementales et prendre en compte les défis sociaux qui sont présents dans la chaîne d’approvisionnement – tels que les violations des droits de l’homme. Nous nous réjouissons d’une surveillance accrue – plus nous parlons de ces questions, plus nous avons de chances d’apporter des changements positifs à grande échelle »Viart a expliqué.

Créer de la valeur tout au long de la chaîne

En fin de compte, pour que des systèmes de certification comme Bonsucro puissent avoir un impact positif à grande échelle, ils doivent apporter de la valeur.

Le certificateur de canne à sucre durable y parvient en réduisant les risques commerciaux, juridiques et de réputation.

« Bonsucro a déjà une marque de certification pour les marques afin de montrer qu’elles s’approvisionnent en canne à sucre de manière responsable. Pour utiliser le logo sur l’emballage, les entreprises doivent être membres de Bonsucro et certifiées conformément à la norme de la chaîne de traçabilité et 95% du volume de canne à sucre doit provenir d’une source certifiée. Nous avons constaté une forte augmentation au cours de la dernière année du nombre d’organisations souhaitant faire des réclamations et utiliser le logo sur l’emballage de Hershey’s et Tetra Pak »Viart a observé.

« Notre système de certification capture beaucoup de données des producteurs et l’un de nos nouveaux objectifs stratégiques est de tirer pleinement parti de ces données et d’aider les producteurs à les utiliser pour raconter leur histoire et montrer aux acheteurs à quel point leur production est durable. »​

Il s’efforce de stimuler la demande du marché pour augmenter l’adoption du sucre certifié, en investissant dans des projets d’impact pour soutenir les petits exploitants et en augmentant les ventes via la plateforme de négociation de crédit Bonsucro.

« L’une des tendances que nous observons est que le nombre de membres augmente régulièrement et constamment. De plus, nous constatons un intérêt de plus en plus grand de la part de nouveaux marchés tels que les biocarburants et les bioplastiques.​

« Il peut s’agir de temps pour que les producteurs de canne à sucre adoptent des pratiques plus durables – des investissements financiers et une formation sont souvent nécessaires. C’est pourquoi nous nous engageons à établir des partenariats avec nos membres, d’autres normes de durabilité et la communauté financière – pour fournir une formation et aider les agriculteurs indépendants et les petits exploitants à devenir plus durables.​