Plusieurs personnes vivant dans des appartements conçus pour les personnes âgées ont été malades par Campylobacter dans une municipalité suédoise.
Les personnes qui ont reçu de la nourriture de la cuisine d’Allégården dans la municipalité de Sunne sont tombées malades de problèmes gastro-intestinaux entre le 18 et le 27 août. Allégården dispose de plus de 60 appartements pour les personnes de plus de 65 ans.
Des échantillons ont été prélevés sur sept personnes soupçonnées d’infections à Campylobacter et quelques-unes d’entre elles se sont avérées positives, selon les responsables.
Campylobacter est une maladie à déclaration obligatoire et les responsables ont été contactés le 26 août pour enquêter sur l’incident avec l’aide d’experts en contrôle des infections du Värmland et de Livsmedelsverket (Agence alimentaire suédoise).
Les autorités ont effectué des contrôles alimentaires dans la cuisine d’Allégården à deux reprises, y compris l’échantillonnage lors de la première visite. Les résultats des tests n’ont montré aucune présence de Campylobacter. Comme il n’y avait plus de nourriture depuis le moment des maladies, il n’a pas été possible de prélever plus d’échantillons.
Les autorités n’ont pas été en mesure de déterminer si la propagation de l’infection était causée par des aliments qui avaient été contaminés avant leur arrivée à la cuisine, par des lacunes dans la manipulation ou par un manque d’hygiène.
Les opérateurs d’Allégården réexamineront et amélioreront leurs routines pour s’assurer qu’une telle épidémie ne se reproduise plus, selon les responsables.
Lien vers un problème plus large
L’épidémie pourrait faire partie du problème plus large qui touche le pays. Fin août, Folkhälsomyndigheten (l’Agence de santé publique de Suède) a signalé une augmentation du nombre de personnes malades de Campylobacter.
Depuis fin juillet, le nombre de personnes infectées se situe entre 160 et 200 par semaine. L’augmentation a été observée dans tout le pays et dans tous les groupes d’âge.
Le pic de cas humains est survenu après une augmentation de Campylobacter dans les troupeaux de poulets de chair, selon les données de l’Institut vétérinaire national (SVA).
Une présence accrue de Campylobacter chez les poulets destinés à la production de viande est soupçonnée d’être liée à l’augmentation des cas humains.
Folkhälsomyndigheten recueille des échantillons de patients pour analyse et typage dans le cadre du programme de surveillance microbiologique afin d’identifier toute source commune d’infection.
(Pour vous abonner gratuitement à Soya75, cliquez ici.)
