L’UE va-t-elle assez loin pour lutter contre le gaspillage alimentaire ?

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Pour la première fois dans l’histoire, l’UE fixe des objectifs de réduction du gaspillage alimentaire.La Commission a initialement proposé que...

Pourquoi le prix du thé augmente-t-il ?

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Le thé est la deuxième boisson la plus consommée au monde après l’eau, et est consommé par des milliards de...

Quelles alternatives végétales sont plus saines que les produits d’origine animale ?

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Le passage de la viande animale et des produits laitiers aux substituts végétaux est souvent considéré comme un moyen optimal...

Les premières demandes de CBD Novel Foods ont été approuvées au Royaume-Uni

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Ces décisions interviennent cinq longues années après que la Commission européenne a décidé que les produits à base de CBD...

La smartification de la tendance snackification

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Le commerce a connu un changement majeur de direction et de rythme au cours des deux dernières décennies, dont le...

Coca-Cola lutte contre une « croissance nulle à modeste » en Amérique du Nord...

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« Alors que l’inflation s’est modérée et que les salaires continuent d’augmenter en Amérique du Nord, nous surveillons de près le...

Régime pauvre en histamine : est-ce la nouvelle tendance alimentaire à surveiller ?

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Les tendances en matière de santé sont un moteur majeur des ventes de l’industrie alimentaire, les consommateurs adoptant de plus...

Mondelēz constate une baisse du volume des ventes en Europe, mais affirme que les...

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Les prix élevés des produits de base figurent en bonne place à l’ordre du jour. La multinationale américaine Mondelēz l’a...

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Les viandes végétales sont-elles pauvres en protéines ?

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Ces dernières années, nous avons assisté à une tendance croissante vers les régimes à base de plantes et végétaliens, les...

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