Les légumes cultivés verticalement ont-ils bon goût ?

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Les fermes verticales sont bien loin de l’endroit d’où nous imaginons que nos légumes et nos légumes-feuilles proviennent : des...

Les déchets de boulangerie seront utilisés comme huiles et graisses durables dans le cadre...

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Clean Food Group, une société de biotechnologie, utilisera l’excédent de Roberts Bakery comme matière première pour sa technologie de fermentation...

Changement des menus, focus sur la production durable : la COP28 met davantage l’accent...

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Le sommet, qui se tient du 30 novembre au 12 décembre, rassemble des chefs d’État et des personnalités pour relever...

Les labels climatiques de la COP28 devraient influencer le comportement d’achat alimentaire

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Le 28ièmel’édition de la Conférence des Nations Unies sur les changements climatiques est sur le point d’ouvrir ses portes. Dans...

Consommer le bon régime alimentaire peut ajouter des années à notre vie, même à...

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Au Royaume-Uni, 75 000 décès prématurés sont liés à une mauvaise alimentation chaque année, et parmi eux, près de 17...

Le premier laboratoire d’IA d’Unilever se concentrera sur les prévisions, les tendances et les...

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Unilever a utilisé l’IA dans le passé à d’autres fins, telles que la recherche sur le microbiome intestinal, la biotechnologie...

Rhum Barbancourt : comment une marque de spiritueux résiste aux épreuves

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Rhum Barbancourt est une marque ancienne avec une longue histoire. Fondée en 1862 par Dupré Barbancourt, elle reste au sein...

L’objectif de réduction des émissions de scope 3 de Fonterra est fixé, mais est-il...

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Le 8 novembre, Fonterra a annoncé un objectif de réduction de 30 % de l’intensité des émissions à la ferme...

Mars rachète l’hôtel Chocolat, basé au Royaume-Uni, avec des « possibilités internationales » à l’horizon :...

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Dans le secteur de la confiserie, Mars Inc., dont le siège social est aux États-Unis, a annoncé son intention d’acquérir...

Les aliments ultra-transformés, mais pas le pain ou les céréales pour petit-déjeuner, liés à...

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On parle de multimorbidité lorsqu’une personne développe deux maladies chroniques ou plus, telles que le cancer, les maladies cardiovasculaires et...

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