Quelles tendances façonneront l’innovation gust saveur en 2021?
Doux et chaleurSelon tastecard, la plus grande organisation d’adhésion à la restauration du Royaume-Uni, Tastecard, une tendance gustative devrait s’essouffler...
‘Go Vegetal’: Nesquik, une usine de Nestlé, frappe l’Europe
Nestlé a considérablement développé sa gamme Nesquik au cours des deux dernières années. Début 2019, le géant de l’alimentation et...
L’EFSA affirme que les vers de farine sont sans danger pour la consommation humaine...
Le dernier lot d’avis scientifiques de l’EFSA sur les nouvelles applications alimentaires comprend une première significative – une évaluation de...
Oatly défend le financement de Blackstone : « Nous devons parler une langue que...
« Nous aurions pu choisir n’importe quel capital-investissement. Pourquoi Blackstone? écrit Oatly de l’investissement controversé.Selon l’industrie laitière alternative, la réponse...
Le voyage vers des bouteilles 100% rPET
L’augmentation du contenu rPET aide les marques à évoluer vers une économie circulaire : réduire la quantité de plastique à...
Knorr lance le Good Food Lab : « Une salle des machines, animée par...
Knorr, la marque stock-to-soup appartenant à Unilever, investit dans un programme de recherche qui travaillera avec des étudiants de l’Université...
Huel vise à scoop « temps-pauvres, les consommateurs soucieux de la santé » avec de nouveaux...
La nouvelle gamme « chaude et salée » vise à tirer parti de la demande croissante de repas instantanés à...
« l sera inclus dans un grand nombre de produits comme un superaliment »:...
Il n’existe pas encore de preuves scientifiques établissant un lien entre la CDB et l’amélioration de la santé. Selon la...
La boisson cétogène stimule le cerveau en état d’ébriété, selon une étude nestlé
L’équipe de recherche canadienne de l’étude conclut que la boisson améliore les résultats cognitifs de l’ICM en augmentant le taux...
« Censure des produits laitiers à base de plantes » : Pétition d’Oatly, Upfield et ProVeg...
Une nouvelle pétition demande à la Commission européenne et aux États membres de rejeter l’amendement 171.Voté par le Parlement européen...