Les blocages « risquent d’exacerber » le gaspillage alimentaire
Avant la pandémie, à la fin de 2019, les restaurants ont déclaré gaspiller 9% de tous les aliments qu’ils ont...
Chocolat sans cacao développé à partir de levure oléagineuse et d’avoine fermentée: « Il n’y...
Le cacao, l’huile de palme et l’huile de noix de coco sont parmi les ingrédients les plus populaires dans la...
Redefine Meat signe un important accord de distribution, ajoute des coupes haut de gamme...
Le stand de Redefine Meat au SIAL cette semaine n’a pas été difficile à trouver. La start-up israélienne était située...
Les plats cuisinés à base de plantes sont la « croissance la plus rapide » dans...
Une enquête menée auprès de 2743 plats cuisinés dans 10 supermarchés britanniques par le groupe Eating Better a révélé qu’il...
Coca-Cola European Partners va de l’avant avec l’acquisition de Coca-Cola Amatil
Cela fait suite à l’annonce faite par le CCEP le 25 octobre, dans la l’acquisition de l’entreprise.Le CCEP – qui...
L’Europe fait face à des allégations de greenwashing alors que les propositions de la...
La réforme du programme de subventions de la PAC de l’UE devrait donner un coup de pied à la vitesse...
Les consommateurs européens ne comprennent souvent pas les allégations de santé alimentaires, révèle un...
Les chercheurs du projet « Health Claims Unpacked » d’EIT Food ont étudié comment les consommateurs réagissent à la façon dont les...
Coca-Cola : « Notre pipeline d’innovation 2021 a été façonné et coordonné pour l’échelle...
Avec la publication de ses résultats de l’exercice 2020 hier, Quincey dresse un tableau prudent de l’optimisme pour l’année à...
« Les investisseurs ont commencé à vraiment voir le potentiel dans notre secteur:’ Alt lait...
Sproud a été lancé en Suède en 2018 et s’est depuis étendu à 15 marchés. Le produit, qui utilise des...
Une étude révèle les avantages nutritionnels des cultures agricoles régénératrices
Les auteurs de l’étude, publiée dans la revue PeerJ, ont collaboré avec des agriculteurs utilisant des pratiques agricoles régénératives pour...