Treasure8 et PA Consulting ciblent le gaspillage alimentaire et une nutrition abordable : «...

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Treasure8, basée à San Francisco, a développé SAUNA, ce qu’il décrit comme une technologie de déshydratation « révolutionnaire ». Le...

« l sera inclus dans un grand nombre de produits comme un superaliment »:...

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Il n’existe pas encore de preuves scientifiques établissant un lien entre la CDB et l’amélioration de la santé. Selon la...

Manger du poisson protège les cerveaux de la pollution de l’air, selon une étude

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Des chercheurs de l’Université Columbia à New York ont constaté que parmi les femmes âgées qui vivaient dans des zones...

Big Idea Ventures parle de protéines futures : de la viande propre à la...

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L’agriculture animale est très gourmande en ressources. Le bœuf, par exemple, utilise 20 fois plus de terres et génère 20...

HelloFresh balaie la concurrence des supermarchés dans l’espace repas-kit

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La société allemande, fondée en 2011 et livre des kits de repas en Allemagne, au Royaume-Uni, en Belgique, aux Pays-Bas,...

Tirer parti de l’IA pour réduire le risque COVIDE-19 : « Il ne suffit...

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Le gouvernement britannique a déclaré que les entreprises doivent mettre à jour leurs évaluations des risques pour tenir compte des...

Trois innovations prêtes à secouer la réduction du sucre

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Dans un environnement réglementaire de plus en plus hostile – et avec la demande croissante des consommateurs pour réduire la...

Nouvelle méthode d’extraction de résidus d’antibiotiques à partir de protéines animales

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La coccidiose est une maladie intestinale que l’on retrouve chez le bétail causée par des parasites unicellulaires appelés coccidia. Elle...

NPD Trend Tracker : Du kéfir au yaourt à base d’avoine

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Étude : Le « pouvoir de peste » des enfants peut promouvoir de saines...

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Une étude menée par des chercheurs suggère que les leçons nutritionnelles apprises en classe soutiennent des habitudes alimentaires saines qui...

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