Fromage alternatif hybride à base de produits laitiers, de faba et de vers de...
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« Engagez-vous à transformer » : L’AAK lutte contre la déforestation de l’huile de palme grâce...
La société s’est associée aux sociétés de technologie de durabilité Earthqualizer et Satelligence pour tirer parti des données satellitaires haute...
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La pizza surgelée est une industrie de plusieurs milliards de dollars. À l’échelle mondiale, la taille du marché était estimée...
La LONGUE COVID présente-t-elle des opportunités d’innovation en matière d’ingrédients pour l’industrie?
Combien de personnes l’expérience alimentaire est diminuée en raison de la longue COVID? Personne ne le sait vraiment.Nous savons que...
Le changement climatique compensera les gains de rendement des cultures de CO2 : «...
Lorsque les Nations Unies ont lancé les Objectifs de développement durable il y a cinq ans, la communauté mondiale s’est...
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« L’industrie alimentaire a le potentiel d’avoir le plus grand impact de toutes les industries sur le climat »,et être...
L’ingrédient « crémeux » développé à partir de graines de plantes cible les produits laitiers alt:...
Selon la start-up néerlandaise, nommée Time-Travelling Milkman (TTM), la graisse est la clé pour débloquer une transition complète à base...
Un rapport dénoncer les « halos de santé » sur les produits HFSS destinés aux adolescents
Le groupe a affirmé qu’un adolescent sur deux dit qu’il est influencé par les allégations de santé sur les produits,...
Salade de soutien intestinal? Soupe de fonction cérébrale? Ce que le consommateur de plus...
Plus de deux ans se sont écoulés depuis que la pandémie de coronavirus s’est propagée pour la première fois en...
Clé de données pour le parcours Net Zero des protéines animales
La multinationale néerlandaise a récemment lancé une plate-forme conçue pour réduire les émissions du bétail grâce à l’alimentation, ce qui,...