Un édulcorant à haute intensité découvert dans des truffes « potentiellement révolutionnaire » pour réduire le...
Le fournisseur d’ingrédients à base de champignons MycoTechnology célèbre la découverte d’une protéine sucrée dérivée de la truffe au miel.
Tirant...
Le succès de Plumpy’nut, les freins à la production d’aliments thérapeutiques prêts à l’emploi...
Plumpy’nut est une marque d’aliments thérapeutiques prêts à l’emploi (ATPE) fabriqués par la société française Nutriset. Il est conçu pour...
Redéfinir la viande « haussière » face à la consolidation des marques végétales
La société s’associe également à la chaîne de restaurants Boker Tov, inspirée de Tel Aviv, pour commencer à servir la...
« Une toile vierge pour ajouter les saveurs souhaitées » : Start-up fournit des...
SimpliiGood by AlgaeCore Technologies Ltd. est une start-up spécialisée dans l’utilisation de la spiruline comme substitut de viande. La société...
BLUU Seafood lève 16 millions d’euros de financement de série A pour mettre sur...
Le dernier financement de série A a été mené par Sparkfood, une filiale de Sonae, et par LBBW VC. Les...
FrieslandCampina et Mondelēz s’associent sur un projet visant à renforcer la durabilité des fermes...
Les deux entreprises ont souligné à quel point les partenariats clés sont en ce qui concerne l’accélération de la réduction...
À l’intérieur du « supermarché du futur » promettant de gaspiller moins d’énergie et...
Le magasin phare de 1 500 m² – loué au détaillant discount COOP 365 et construit à côté du siège...
Goulot d’étranglement Alt dairy : une start-up appelle à la collaboration pour accélérer la...
Produit à partir d’une souche bactérienne exclusive utilisant une fermentation de précision, Fooditive a affirmé que sa caséine est génétiquement...
Origin Green : le projet de durabilité de l’Irlande et son évolution de la...
"Je suppose que le défi pour nous est pour la prochaine génération de savoir comment pouvons-nous rendre cette ferme plus...
« Nous rendons de la valeur à nos membres » : comment les coopératives...
Ornua est le plus grand exportateur de produits laitiers d’Irlande, avec un chiffre d’affaires de 3,1 milliards d’euros en 2022....