Unilever teste une usine nano : « Cet essai évalue un modèle de production...
Unilever exploite plus de 300 usines dans 69 pays. Ces installations à grande échelle sont conçues pour fabriquer des produits...
L’UE réfléchit à des obstacles au commerce pour les importations alimentaires non durables :...
L’Union européenne s’est engagée à parvenir à la neutralité climatique d’ici 2050. Pour y arriver, la Commission met en œuvre...
La pandémie de coronavirus est un « revers temporaire » pour le mouvement flexitarien
La tendance au flexitarisme, par laquelle les consommateurs réduisent leur consommation de viande et la consommation d’aliments à base de...
Que faire de l’engagement d’Unilever à vivre le salaire et la diversité dans sa...
Unilever s’est engagé à faire en sorte que tous ceux qui lui fournissent directement des biens et des services gagnent...
Dégustation à l’aveugle de viande alternative imprimée en 3D : « Elle goûte et...
L’innovateur alternatif de la viande Redefined Meat a révélé aujourd’hui le « succès sans précédent » de la dégustation publique...
Quelles tendances façonneront l’innovation gust saveur en 2021?
Doux et chaleurSelon tastecard, la plus grande organisation d’adhésion à la restauration du Royaume-Uni, Tastecard, une tendance gustative devrait s’essouffler...
Aperçus de l’industrie de NIZO: La transition des protéines
Le premier sujet au microscope est la transition des protéines – l’éloignement croissant des protéines animales vers d’autres sources. Floris explore...
Bühler Group se tourne vers son expertise technologique d’extrusion pour résoudre le défi de...
Le groupe technologique suisse vient d’annoncer un partenariat avec l’Institut allemand des technologies alimentaires (DIL) pour accélérer la recherche et...
Encourager les acheteurs de l’UE à faire le bon choix : « La durabilité alimentaire...
La stratégie Farm to Fork (F2F) de la Commission européenne, dévoilée en mai 2020, vise à mobiliser tous les acteurs...
PepsiCo double sur ses objectifs carbone : « Nous parlons d’une stratégie de résilience...
PepsiCo double son objectif de réduction du carbone, en visant une réduction absolue des émissions de gaz à effet de...