Qu’il y ait de la lumière : la nouvelle technologie promet d’éclairer l’assurance de...
L’idée derrière l’imagerie hyperspectrale est qu’en analysant un large spectre de lumière, au lieu de simplement attribuer les couleurs primaires...
« Méga tendances » dans l’étiquette propre a révélé: « C’est ce qui n’est pas sur l’étiquette...
Clean label est l’une des plus grandes tendances dans l’alimentation, et celui qui, selon le cabinet de conseil en gestion...
Un producteur d’origine locale s’en prend aux miles alimentaires des supermarchés
Sur les cinq meilleurs repas étudiés, la tarte du berger avait le plus de miles aériens, a-t-il affirmé, avec une...
De la culture à la tasse : UCC Coffee renforce la traçabilité avec Farmer...
Selon le partenariat, les détaillants et les consommateurs peuvent désormais retracer Orang Utan Coffee, qui est autorisé et distribué au...
Grains anciens et cultures oubliées : la nourriture du futur ?
Au moment où l’ONU affirme que nous devons augmenter la production alimentaire d’environ 50 % au cours des 15 prochaines...
Sandwich numérique « le premier au monde » : comment la technologie next-gen retrace...
Au Royaume-Uni, beaucoup percevraient les sandwichs comme la plus grande chose depuis le pain tranché. Selon la British Sandwich &...
Qu’est-ce qui rend une start-up de pizza congelée végétalienne « investissable »?
La start-up britannique One Planet Pizza fabrique de la pizza avec un but précis. Fabriquées à la main à Norfolk,...
La cafetière Meira réduit son empreinte carbone grâce à un emballage bio
Le torréfacteur de café Meira place depuis longtemps la durabilité au cœur de ses stratégies d’innovation et d’approvisionnement. L’entreprise a...
Le secteur de la viande appelle à la priorité vaccinale contre le coronavirus
Le mois prochain marquera un an après le premier cas de COVID-19 signalé à l’Organisation mondiale de la Santé (OMS)....
Un nouveau blé modifié « pourrait aider à remédier à la pénurie alimentaire mondiale »
L’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture affirme que nous devons augmenter la production alimentaire d’environ 50 % au...