À quel point votre produit est-il « vert » ? Un nouvel outil mesure...
La nourriture et les boissons respectueuses de l’environnement ne sont pas une tendance passagère. Les acheteurs veulent de plus en...
Vous voulez que plus de gens achètent vos produits végétaliens ou végétariens? Alors ne...
Les experts continuent de croire que les consommateurs devraient être encouragés à manger moins de viande pour réduire les émissions...
De nouvelles recherches établissent un lien entre les produits laitiers et un risque accru...
À ce jour, des études ont rapporté des associations contrastées de la consommation de produits laitiers avec certains cancers. Ceux-ci...
Moins de déchets alimentaires aide à réduire les niveaux de faim – mais l’effet...
L’article, publié dans la revue Nourriture naturelle, ont déclaré que lorsque la détérioration des aliments était réduite, la quantité de...
Repenser le système alimentaire mondial : S2G Ventures met en lumière les tendances ayant...
Dans son deuxième rapport annuel sur l’avenir de l’alimentation publié aujourd’hui, S2G Ventures explore comment le système alimentaire en 2023...
Chocolat sans cacao développé à partir de levure oléagineuse et d’avoine fermentée: « Il n’y...
Le cacao, l’huile de palme et l’huile de noix de coco sont parmi les ingrédients les plus populaires dans la...
Morrisons est le pionnier de la technologie des déchets circulaires pour produire le premier...
Dans les magasins maintenant, les nouveaux « œufs respectueux de la planète » neutres en carbone de Morrisons proviennent des fermes Morrisons...
NPD Trend Tracker: Des repas salés « il suffit d’ajouter de l’eau » aux beignets de...
Alors qu’un grand nombre d’Européens mettent leur Out Of Office et se dirigent vers la plage, il semble que ce...
Qu’est-ce que les consommateurs attendent du chocolat sans produits laitiers? « Les plantes et...
Les produits d’origine végétale, dans tous les domaines, ont explosé ces dernières années.
Poussée par des consommateurs allant des végétaliens stricts...
ADM mise beaucoup sur la nutrition pour générer des bénéfices alors qu’elle augmente sa...
Vieille de moins d’une décennie, l’activité nutrition d’ADM en est encore à ses balbutiements à bien des égards, mais génère...