Fossé substituts de soja pour le lait de vache dit le Sustainable Food Trust
Une étude réalisée en 2018 à l’Université d’Oxford a affirmé que la fabrication d’un verre de lait de vache produit...
Nomad Foods prévoit un virage permanent vers les produits congelés
Le propriétaire de Birds Eye, Iglo et Green Cuisine a indiqué que son chiffre d’affaires avait atteint 683 millions d’euros...
L’Allemagne lance officiellement Nutri-Score
Bien que les entreprises en Allemagne seront maintenant en mesure d’utiliser Nutri-Score, il n’est pas obligatoire pour les entreprises. Le...
Unilever annonce un chiffre d’affaires à base d’usines d’un milliard d’euros et une poussée...
Le système alimentaire mondial « ne fonctionne pas », a déclaré Unilever alors qu’il ait ses plans pour soutenir une transition vers...
NPD Trend Tracker: Des poudres de protéines à base d’insectes aux boissons au collagène
Dans le nouveau produit et l’innovation de cette semaine, Soya75 met en lumière le lancement d’une nouvelle marque de nutrition...
La nouvelle « super enzyme » mangeuse de plastique offre l’espoir d’un recyclage complet
Les scientifiques ont dit que la super-enzyme est dérivée de bactéries qui ont naturellement évolué la capacité de digérer le...
Oatly défend le financement de Blackstone : « Nous devons parler une langue que...
« Nous aurions pu choisir n’importe quel capital-investissement. Pourquoi Blackstone? écrit Oatly de l’investissement controversé.Selon l’industrie laitière alternative, la réponse...
Le chef de l’Association européenne des collations parle des tendances futures : « La...
Comme dans toutes les catégories d’aliments, les collations salées voient les tendances aller et venir. Alors, comment les fabricants d’aliments...
« l sera inclus dans un grand nombre de produits comme un superaliment »:...
Il n’existe pas encore de preuves scientifiques établissant un lien entre la CDB et l’amélioration de la santé. Selon la...
Les 4 C de la tendance snackification : Confort, connexion et communauté à l’époque...
Le grignotage est devenu une « bouée de sauvetage » pour beaucoup pendant la pandémie, 88 % des adultes disant...