Augmentation des rendements du blé et augmentation de la teneur en protéines jusqu’à 25...
Blé panifiable (Triticum aestivum) produit des céréales qui représentent environ 20 % de toutes les protéines et calories consommées dans...
Un nouveau rapport Fairtrade souligne comment le secteur du cacao peut aider les agriculteurs...
Soutenu par une subvention de l’Open Society Foundations, le rapport, What Makes Co-operatives Work?, présente des recommandations pour Fairtrade et...
NPD Trend Tracker: Du curry pour bébés aux prébiotiques tropicaux
La nouvelle galerie de produits de cette semaine présente une nouvelle gamme de produits de sevrage dans une sélection de...
« Il y a un problème dans chaque chaîne d’approvisionnement » : comment les...
Souvent, plus la chaîne d’approvisionnement est complexe et opaque, plus le risque de violations des droits de l’homme et de...
Le « alt choc » sans cacao imite la réalité, avec 80 % moins...
Le chocolat est l’un des produits alimentaires les plus consommés sur la planète. Estimé à atteindre une taille de marché...
La recherche vise les influenceurs des médias sociaux qui colportent des produits malsains
Les chercheurs autrichiens ont analysé les repas, les collations et les boissons qui ont fait leur apparition dans les publications...
La réduction du méthane « une opportunité pour l’industrie du bœuf de faire partie...
Un rapport d’une coalition de groupes comprenant l’ONG Mighty Earth et l’Institute for Agriculture and Trade Policy a déclaré que...
Kerry parle de l’expansion africaine : « La durabilité est localement axée sur la...
Kerry a inauguré hier (9 mai) sa nouvelle usine de production sud-africaine de 650 millions de rands (38 millions d’euros)....
Une initiative de l’UE vise à stimuler l’innovation numérique afin de réduire les coûts...
Le projet S3FOOD, financé par l’UE, affirme qu’un grand nombre des 290 000 petites et moyennes entreprises alimentaires de la...
PepsiCo voit le génome de l’avoine libérer des gains pour la nutrition et la...
En 2020, PepsiCo a dévoilé le tout premier séquençage complet du génome de l’avoine. En collaboration avec Corteva Agriscience, la...