Organuaire cherche à stimuler les ventes de viande d’organe
La Collaboration en santé publique a lancé Organuary 2021 pour promouvoir les viandes d’organes dans au moins un repas, deux...
Alternative FBS sans animaux? Le Royaume-Uni appuie le développement de nouveaux médias de croissance...
Le projet est une collaboration entre le centre d’innovation technologique CPI et newcastle University spin-out 3D Bio-Tissues (3DBT).En développant un...
Lutter contre la déforestation : Quelles leçons l’huile de palme peut-elle enseigner à d’autres...
Lorsque les consommateurs pensent à la déforestation, quel produit leur vient à l’esprit en premier ? Si vous avez deviné...
Le commerce international des denrées alimentaires a globalement un effet positif sur la santé,...
Le quart de tous les aliments qui sont commercialisés à l’échelle internationale accroît la disponibilité et la variété pour les...
Un incubateur financé par les produits laitiers accueille des start-ups sans vaches pour marquer...
Lancé mi-2021, le programme d’incubateur est le résultat d’un partenariat entre la branche innovation de Pascual, Pascual Innoventures, et l’accélérateur...
NPD Tracker Jubilee Special: Des égratignures de porc au thé de l’après-midi à votre...
Des gâteaux et des plateaux de cuisson, aux savoureuses collations à gratter le porc, à l’eau gazeuse alcoolisée à faible...
NPD Trend Tracker: Du Granola K spécial au chocolat noir Maltesers
Dans cette édition de notre nouveau tracker de tendances de développement de produits, nous accueillons Dark Maltesers: une saveur que...
Une vaste étude éclaire les régimes alimentaires liés à un microbiome sain
Il est bien connu que les choix alimentaires ont une grande influence sur la composition et la fonction de notre...
NPD Trend Tracker: Arla upcycles filter le lait de production sans lactose
Dans la dernière édition du NPD Trend Tracker de Soya75, nous examinons la nouvelle boisson au lait Klöver de la...
Gaspillage alimentaire : les détaillants suppriment les dattes indicatives des fruits, légumes et produits...
Le gaspillage alimentaire est un défi mondial. Selon l’ONU, un tiers de tous les aliments produits pour la consommation humaine...