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InnovoPro crée des produits protéinés de pois chiches qui sont durables, sans étiquette et offrent un goût neutre tout en...
Comprendre l’évolution des attitudes néerlandaises à l’égard de l’agriculture animale : un quart des...
La personne moyenne aux Pays-Bas mange 76 kg de viande par an, selon les données de l’Université de Wageningen. Seulement...
L’industrie européenne des algues sera « accélérée » par la Commission: « La production et la consommation...
Un consortium de consultants en durabilité et d’organisations d’algues, en collaboration avec la Commission européenne et l’Agence exécutive européenne pour...
Sweegen tire parti de la fermentation de précision pour mettre à l’échelle l’édulcorant brazzein:...
À partir de ce mois-ci, le fournisseur d’ingrédients Sweegen commencera à commercialiser sa « nouvelle avancée en matière de douceur », brazzein,...
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Lorsque Terence O’Rorke a commencé à travailler dans le domaine de la nutrition sportive vers 2010, il y avait « beaucoup...
« Il serait utile qu’ils utilisent leur pouvoir pour convaincre les consommateurs de la valeur...
Le groupe « Letzte Generation » (Dernière Génération) réclame des réductions des émissions de gaz à effet de serre de...
L’approche circulaire pourrait réduire les émissions de viande et de produits laitiers de 31...
La nourriture que les gens mangent contribue au changement climatique. Trente-sept pour cent des émissions de GES sont liées à...
Une étude montre le potentiel de l’isolat de pois en tant que « protéine de...
Le fournisseur français de protéines de pois Roquette affirme que sa dernière étude confirme « l’excellente » qualité nutritionnelle des protéines de...
« Un investissement dans la connaissance est le meilleur intérêt »: appels à l’amélioration de l’apprentissage...
L’industrie alimentaire européenne a adopté l’innovation en matière de production et de distribution. Mais il est à la traîne en...
Kellogg’s met en garde contre des hausses de prix pour compenser les résultats déjà...
La société a vu ses bénéfices d’exploitation chuter de 14% au quatrième trimestre de 2021 à 329 millions de dollars,...