Les tendances en matière de développement durable à surveiller… et s’ils survivront à la...
Il a identifié les tendances mondiales en matière d’alimentation durable à surveiller en 2022.Produits de base sans déforestation La COP26...
Beston utilisera la technologie UV danoise pour la production de lactoferrine
La technologie de Lyras inactive les bactéries et les spores dans les aliments liquides en utilisant une technique appelée raslysation,...
Fraude à la vanille exposée en France, y compris « gousses trempées dans un arôme...
En 2019, la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la lutte antifraude (DGCCRF) a entrepris une...
De nouveaux tests rapides détecteront l’adultération des produits carnés
Les produits à base de viande et de saucisses sont omniprésents dans les épiceries. L’adultération est un problème, cependant. Les...
Le Codex adopte un cadre pour les glycosides de stéviol : « Cela profite...
L’espace des ingrédients de la stévia a été témoin d’un certain nombre d’avancées technologiques récentes qui ont permis de développer...
Une alimentation saine liée à la réduction de la gravité des symptômes du coronavirus:...
Il est entendu qu’une alimentation équilibrée favorisant la réponse immunitaire est « essentielle » à la prévention et à la gestion des...
Qu’est-ce que « vivre avec la COVID » et la nouvelle normalité de 2022...
Nous vivons une période tumultueuse de l’histoire de l’humanité. Le choc provoqué par la pandémie de COVID dans le système...
Perspectives de l’industrie de NIZO: Répondre aux attentes sensorielles des consommateurs pour des produits...
Le développement de nouvelles formulations pour des produits familiers est une partie importante de l’industrie alimentaire. Par exemple, pour répondre...
L’Allemagne prévoit un label obligatoire pour le bien-être animal: « L’amélioration du bien-être animal ne...
En annonçant cette décision au Bundestag, le nouveau ministre fédéral de l’Agriculture, Cem Özdemir, a déclaré que le système d’étiquetage...
Le plus grand fabricant de produits alimentaires d’Israël entre dans une coentreprise pour mettre...
L’objectif de la coentreprise est de développer, fabriquer et commercialiser des produits celliers pour l’industrie alimentaire.Qui fera quoi?L’entreprise, dont le...