La nostalgie stimulera l’innovation en matière de saveurs en 2024

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CHICAGO — La demande des consommateurs pour des aliments nostalgiques sera un moteur important du développement des saveurs et des...

Technomic prévoit un retour de la stabilité dans le secteur de la restauration en...

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CHICAGO — Technomic, une société d’études de marché, prévoit que le marché de la restauration reviendra à des niveaux de...

Le marché du CBD reste dans les limbes

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CHICAGO — De nombreux fabricants de produits alimentaires le veulent. Les détaillants le veulent, tout comme de nombreux agriculteurs. Il...

La recherche révèle le pouvoir de la transparence

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CHICAGO — Les acheteurs d’épicerie ont donné la priorité à la transparence des produits à un rythme accru au cours...

De nouvelles versions épicées de vieilles idées

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KANSAS CITY – Piquant, piquant ou « avec un peu de piquant » sont des descripteurs souvent associés aux aliments épicés. La...

La déflation s’en vient, selon M. McMillon de Walmart

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BENTONVILLE, ARK. — Les prix des denrées alimentaires baissent enfin. C. Douglas McMillon, président et chef de la direction de...

Les utilisateurs de Yelp se prononcent sur les tendances alimentaires et les boissons de...

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SAN FRANCISCO — Yelp, le centre d’évaluation des restaurants, se penche sur 2023 pour prédire quelles tendances pourraient gagner du...

Utz réduit ses perspectives de vente alors que les actions mettent à rude épreuve...

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HANOVRE, PA. — Une combinaison de tendances de consommation changeantes et de mesures agressives prises pour optimiser la chaîne d’approvisionnement...

Pilnick affirme que l’accent sera mis sur les résultats de WK Kellogg

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BATTLE CREEK, MICHIGAN, ÉTATS-UNIS « À partir de maintenant, tout ce que nous faisons est au service des céréales »,...

Flowers subit une perte lors d’un règlement judiciaire

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THOMASVILLE, Géorgie — Le troisième trimestre s’est avéré un peu mitigé pour Flowers Foods, Inc. Bien que l’entreprise ait bénéficié...

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