Des études mettent en évidence des flambées en Inde et aux Philippines

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Trois études ont été publiées décrivant des flambées d’eau et d’origine alimentaire en Inde et aux Philippines. Les articles, dans un...

Moins de la moitié des Britanniques peuvent identifier une enquête sur les allégations de...

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Une enquête récente a révélé un manque important de connaissances parmi les consommateurs autour des vitamines B, qui sont importants...

Des chercheurs trouvent un lien entre la contamination de la chaîne de production de...

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Les chercheurs ont trouvé des preuves épidémiologiques et génomiques que la chaîne de production de viande est une source Staphylococcus...

Chemin pour les fruits de mer cellulaires « long et étroit »

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Une équipe de chercheurs de Santa Barabra a souligné à quel point il sera difficile pour les fruits de mer...

L’UE étend à nouveau les modifications aux règles de contrôle en raison du COVID-19

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Les règles temporaires couvrant les contrôles officiels en Europe en raison de la pandémie de coronavirus ont été prolongées pour...

Une nouvelle recherche révèle que l’élevage porcin britannique réduit son empreinte carbone

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Une nouvelle recherche de l’Université Queen’s de Belfast suggère qu’un changement dans les aliments pour animaux a été essentiel pour...

Une étude examine les flambées de Salmonella Enteritidis d’origine alimentaire aux États-Unis de 1990...

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Une équipe de chercheurs du Michigan a publié « Outbreaks of Foodborne Salmonella Enteritidis in The United States 1990-2015: Epidemiologic...

Les plaintes irlandaises incluent les cheveux, les escargots, les papillons de nuit, les pierres,...

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Les plaintes des consommateurs en 2020 comprenaient des cheveux dans les aliments, du verre dans la soupe et des insectes...

Tate & Lyle lance un nouveau centre de nutrition en ligne

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Le fabricant d’aliments Tate et Lyle a annoncé le lancement d’une nouvelle ressource numérique qui fournira des informations et des...

Plus de fromages à pâte molle ajoutés aux préoccupations liées à l’éclosion de Listeria

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Les autorités fédérales ont élargi un avertissement sur le fromage à pâte molle lié à une épidémie de Listeria monocytogenes....

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