ADM fait des progrès dans l’agriculture régénératrice à l’échelle mondiale
La multinationale américaine de transformation alimentaire ADM a publié son rapport sur l’agriculture régénératrice, qui présente les progrès qu’elle a...
La cuisine d’une garderie rouvre ses portes après une éclosion qui a rendu malades...
La cuisine au cœur d’une épidémie d’E. coli qui a rendu malades près de 450 enfants dans les garderies de...
Danone s’associe pour réduire les émissions de méthane de son élevage
Dans l’espoir d’accélérer l’innovation dans le domaine de la réduction des émissions de méthane, Danone s’est associé au Global Methane...
Un réseau de l’UE met l’accent sur les principaux problèmes microbiens
La bactérie E. coli productrice de shigatoxines (STEC), le Taenia solium et les produits d’origine végétale figuraient parmi les sujets...
Les scientifiques exhortent Anisakis à se concentrer après la découverte de parasites
Des chercheurs ont trouvé des larves d’Anisakis dans des échantillons testés de poissons en Slovaquie et ont appelé les autorités...
Lancement du Code d’allergie dans les écoles pour soutenir les élèves souffrant d’allergies alimentaires
En unissant leurs forces, la Fondation Benedict Blythe, l’Independent Schools' Bursar Association (ISBA) et l’Allergy Team ont lancé le School...
Maîtriser la sécurité de la dinde à l’Action de grâces
Joyeux Thanksgiving à tous nos lecteurs aux États-Unis et au Canada ! Quelle que soit la façon dont vous célébrez...
Brashears : La lutte contre la salmonelle chez la volaille doit se concentrer sur les...
Mindy Brashears était sous-secrétaire à la sécurité alimentaire à la fin de 2020 lorsque le Bureau de la sécurité alimentaire...
IBD lance un cours de brassage sans alcool ou à faible teneur en alcool
Avec l’augmentation de la demande pour des boissons sans alcool et à faible teneur en alcool, l’Institute of Brewing &...
Le secteur porcin britannique gagne une porte d’entrée en Californie
Les éleveurs de porcs britanniques peuvent désormais accéder au marché californien « avec plus de confiance » alors que la...