Un scientifique de l’EFSA souligne les questions clés de l’IAFP Europe

La résistance aux antimicrobiens (AMR), les nouveaux aliments et les risques émergents sont quelques-uns des principaux sujets auxquels le système...

La hausse des infections à Salmonella incite à l’alerte en Argentine

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Les responsables de la santé publique d’une province argentine ont mis en garde contre une augmentation des infections à Salmonella. Le...

Neuf morts après avoir mangé des nouilles au congélateur

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Après la mort de neuf personnes au sein d’une même famille, la Commission nationale chinoise de la santé a mis...

Viande rappelée pour non-inspection

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Erie Meat Products Ltd., l’importateur officiel de Mississauga, en Ontario, au Canada, rappelle environ 1 224 livres de produits de...

Un audit révèle des lacunes dans le rôle des agences de santé en matière...

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Un rapport sur la façon dont le ministère de la Santé dans un État australien gère la sécurité alimentaire a...

Les chercheurs créent un plateau qui avertit de la contamination par des agents pathogènes

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Des chercheurs de l’Université McMaster ont créé un plateau d’emballage qui, selon eux, peut signaler quand Salmonelle ou d’autres agents...

Le président de Blue Bell, Ricky Dickson, témoigne en tant que témoin du gouvernement...

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AUSTIN — Richard S. « Ricky » Dickson, l’actuel président de Blue Bell Creameries, a témoigné mercredi en tant que...

Le rappel de salades Fresh Express s’est étendu au Canada; l’enquête sur les éclosions...

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Fresh Express Inc. procède au rappel de certains produits de salade de marque Fresh Express du marché en raison d’une...

Des témoins ont déclaré au sous-comité du Congrès que la crise des préparations pour...

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Une audience du sous-comité du Congrès mardi sur la crise du lait maternisé de 2022 a non seulement exploré comment...

Le CDC annonce une nouvelle éclosion d’E. coli provenant de salades emballées; patients dans...

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Les responsables de la santé publique enquêtent sur une nouvelle éclosion d’infections à E. Coli O157:H7 qui ont été liées...

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