Le modèle de sécurité alimentaire pourrait s’appliquer à la gestion des pandémies
Le modèle se compose de 10 stratégies pour gérer avec succès un incident de salubrité des aliments, qui, selon les...
Manque d’inspections, métaux lourds cités dans les mises à jour de l’application de la...
La Food and Drug Administration utilise des alertes à l’importation pour faire respecter les règlements américains sur la salubrité des...
L’outil Terahertz détecte les dommages précoces causés par le gel dans les cultures, disent...
Un groupe collaboratif basé à l’Université d’Adélaïde a testé la viabilité d’un nouveau système d’imagerie pour détecter les dommages causés...
Le gouvernement trouve un danger de botulisme dans le bœuf en bouteille, poulet vendu...
Le bœuf et le poulet en bouteille non étiquetés sont rappelés parce que les tests gouvernementaux ont montré un risque...
Une enquête met en lumière d’énormes idées fausses sur les aliments végétaliens
Interrogés sur les attributs des produits alimentaires végétaliens, les consommateurs ont révélé dans une récente enquête une ignorance et une...
Le gin et le whisky du Royaume-Uni à risque sérieux
Les pathogènes envahissants ont menacé l’industrie britannique du gin et du whisky, mais il y a de l’espoir...
Le gin britannique...
Plus de pêches impliquées dans l’épidémie de Salmonella Enteritidis
Les autorités fédérales, étatiques et locales continuent d’enquêter sur une flambée de Salmonella dans plusieurs États Infections d’Enteritidis liées aux...
Les cas de vol organisé de viande menacent les consommateurs
Deux rapports récents de cas de vols de viande organisés au Royaume-Uni soulignent un besoin de vigilance au sein de...
Le détaillant d’épicerie naturelle du Colorado a rappelé les baies de sureau pourSalmonella
Lakewood, CO-based Vitamin Cottage Natural Food Markets, Inc. a rappelé ses baies d’eau entières biologiques de marque Natural Grocers 4...
Une étude détaille la première flambée de STEC au Royaume-Uni à partir de hamburgers...
Des chercheurs ont décrit la première flambée nationale d’E. coli productrice de toxines shiga au Royaume-Uni associée aux hamburgers qui...