Coles s’associe à l’industrie du bœuf pour tester un nouveau complément alimentaire qui réduit considérablement les émissions de méthane des bovins, ce qui pourrait entraîner un changement radical dans la durabilité de l’élevage bovin australien.
Coles collabore avec Mort & Co Grassdale Feedlot dans le Queensland sur le plus grand essai commercial de feedlot d’Australie du complément alimentaire Bovaer. DSM, le développeur de Bovaer, est partenaire de l’essai.
L’essai étudiera l’efficacité avec laquelle Bovaer réduit la production de méthane chez les bovins d’engraissement, fournissant ainsi une meilleure compréhension de la durabilité de l’élevage bovin en Australie.
Une étude récente portant sur 20 bovins financés par Meat and Livestock Australia a révélé que Bovaer, qui est ajouté à l’alimentation du bétail à raison d’un quart de cuillère à café par jour, réduit les émissions de méthane de 60 à 90%.
9 800 bovins feront partie de l’essai et Coles fournira des données de classement à analyser. Les vétérinaires spécialisés dans les bovins et les chercheurs de Bovine Dynamics produiront un document de recherche décrivant les résultats de l’étude qui sera ensuite publié dans une revue scientifique à comité de lecture.
Le bétail sera nourri au parc d’engraissement Mort&Co Grassdale et transformé à l’usine de transformation Teys Australia Beenleigh, dans le Queensland.
Leah Weckert, directrice générale de Coles Commercial & Express, a déclaré que l’essai était l’un des moyens par lesquels Coles travaillait avec les fournisseurs pour innover afin d’obtenir de meilleurs résultats en matière de durabilité.
« Lorsque nous avons défini notre ambition Together to Zero emissions dans notre stratégie de développement durable, nous savions que travailler avec nos partenaires fournisseurs et nos parties prenantes serait essentiel pour y parvenir », a déclaré Weckert.
« Nous espérons que l’essai de complément alimentaire Bovaer ouvrira une nouvelle opportunité de réduction des émissions et qu’il fournira une option abordable et commercialement viable pour un jour être déployé à grande échelle dans tout le pays. »
Des études internationales ont déjà montré que Bovaer – qui est décomposé dans le cadre du processus digestif naturel de l’animal – réussissait à réduire les émissions de méthane. Cet essai sera le premier en Australie à tester le complément alimentaire dans un parc d’engraissement commercial réel à grande échelle de la taille et de l’échelle de l’industrie.
Stephen O’Brien, PDG de Mort & Co, a déclaré : « Nous avons approché Coles pour nous associer à cet essai parce que nous pensons que Bovaer avait des recherches et des données scientifiques importantes derrière lui pour le rendre digne d’un essai de cette taille. »
« Nous sommes convaincus que le résultat final changera la donne pour notre industrie, nous fournissant des résultats scientifiquement prouvés qui, espérons-le, nous permettront de déployer cela sur une plus grande cohorte de bovins et certainement de modifier notre empreinte environnementale », a-t-il déclaré.
« L’objectif de l’industrie australienne de la viande rouge et de l’élevage est d’être neutre en carbone d’ici 2030, et nous sommes impatients de travailler avec Coles pour montrer la voie. »
