Valio a lancé il y a quatre ans le programme de bonus de durabilité pour encourager les exploitations laitières à mener des « actions de durabilité » qui vont au-delà des exigences légales.

À ce jour, les exploitations agricoles ont reçu le paiement de la prime pour les efforts visant à améliorer le bien-être des animaux. Le respect des critères a nécessité des actions telles que des visites chez le vétérinaire, des soins de santé planifiés pour les vaches et une surveillance systématique du bien-être. Les soins de santé des bovins sont surveillés par le naseva national et certifié, le registre centralisé des soins de santé pour les troupeaux de bovins finlandais.

« L’objectif que nous nous sommes fixé il y a quatre ans était que toutes les fermes laitières de Valio s’engagent dans les actions du programme de bonus de durabilité pour améliorer le bien-être animal d’ici 2021 »Ilkka Pohjamo, vice-président principal de la production primaire chez Valio, a expliqué.

Aujourd’hui, le transformateur laitier met à jour son ambition.

« Maintenant que l’objectif initial a été atteint, nous poursuivons le développement du programme de bonus de durabilité. À l’avenir, les fermes laitières recevront également une prime de durabilité pour les actions agricoles qui renforcent la biodiversité et atténuent le changement climatique. Le bien-être animal continue d’être un thème important, et maintenant nous allons nous concentrer particulièrement sur l’augmentation du pâturage et des activités de plein air toute l’année pour les vaches,Pohjamo a développé.

Les fermes peuvent recevoir des paiements supplémentaires par litre de lait pour faire paître leur bétail et leur donner accès à des activités de plein air, pour des pratiques agricoles soutenant la biodiversité et pour des efforts visant à réduire l’empreinte carbone de la ferme.

Les nouvelles actions sont volontaires pour les fermes, et l’idée est que chaque ferme choisira les actions qui lui conviennent.

Un accent sur le pâturage

Plus de 70% des fermes Valio font paître leur bétail, et environ 80% des fermes ont des pâturages ou des cours d’exercice. L’intention de Valio est que le pâturage et les activités de plein air soient considérablement augmentés à l’avenir.

« Les vaches peuvent se déplacer librement toute l’année dans une étable libre, mais les animaux ne peuvent pas sortir pour paître dans toutes les fermes. La prime de durabilité incitera de plus en plus de fermes à organiser des activités de plein air pour les vaches.Pohjamo a expliqué.

L’expert laitier a déclaré que le pâturage en plein air est gagnant-gagnant pour les vaches et l’environnement. « Le pâturage n’est pas seulement bon pour les vaches, c’est aussi bon pour la biodiversité parce que les vaches au pâturage et le fumier qu’elles laissent dans les pâturages attirent de nombreux types d’insectes, qui à leur tour sont de la nourriture pour les oiseaux. Par exemple, là où il y a des vaches, il y a aussi des hirondelles. »

Alors pourquoi toutes les fermes ne paissent-elles pas leurs vaches ?

« L’une des raisons pourrait être qu’il y a une route entre l’étable et le pâturage, ce qui empêche les vaches d’accéder au pâturage. Dans les années passées, la planification des pâturages n’était pas nécessairement prise en compte lors de la construction d’une nouvelle grange. De nos jours, l’accès au pâturage est pris en compte dans la phase de conception des nouveaux projets de granges. C’est donc un autre domaine où nous allons dans la bonne direction. »Pohjamo a expliqué.

Action climatique dans les fermes

Pohjamo a souligné que, pour que Valio respecte ses engagements en matière de carbone, les producteurs laitiers doivent agir maintenant pour réduire leur empreinte à la ferme.

« Notre objectif est de réduire l’empreinte carbone du lait à zéro d’ici 2035. Une grande partie de l’empreinte carbone du lait provient de la production primaire dans les fermes laitières, et c’est pourquoi il est important que les fermes disposent d’outils pour surveiller la diminution de leur propre empreinte carbone et prendre les mesures nécessaires.dire.

Valio appartient à environ 4 000 agriculteurs et plus d’un quart d’entre eux prennent déjà des mesures sur leur empreinte carbone. « Déjà quelque 1 200 fermes ont commencé à utiliser le calculateur Valio Carbo pour calculer leur empreinte carbone, et près de 650 fermes laitières ont participé à une formation sur la culture du carbone. À l’avenir, un bonus peut être reçu en calculant l’empreinte carbone et en mettant en œuvre des mesures d’agriculture carbonée.l’expert finlandais des produits laitiers a révélé.

Valio a souligné que les mesures qu’elle prend sont importantes dans la « vue d’ensemble » des émissions agricoles. Au total, environ 80 % du lait produit en Finlande relève du programme de primes de durabilité de Valio. Après la mise à jour, Valio versera à ses propriétaires de producteurs laitiers, par l’intermédiaire de coopératives, près de 50 millions d’euros pour soutenir le progrès.

Comment fonctionne le système de bonus ? Auparavant, la prime de durabilité était de deux cents par litre de lait; il sera désormais possible pour les exploitations agricoles de gagner un centime supplémentaire en combinant diverses actions. Par exemple, la taille moyenne d’une ferme de 45 vaches reçoit actuellement une prime de durabilité de 8 000 €. Avec la mise à jour du programme, c’est possible pour augmenter la prime à 12 000 €, a détaillé le transformateur laitier.

Valio verse la totalité de son bénéfice d’exploitation à ses propriétaires agricoles, qui sont organisés en coopératives régionales. La société a noté qu’elle avait réussi à maintenir le prix du lait cru payé aux coopératives plus haut que le prix moyen européen. Valio a augmenté le prix du lait qu’elle paie aux coopératives de 10,5 cents depuis octobre 2021.

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