Commentaires faits par la professeure Susan Jebb dans un article pour Le Times ont été faites à titre personnel et ne reflètent pas « la politique actuelle ou prévue de la FSA de quelque manière que ce soit », ont précisé la Food Standards Agency (FSA) et le professeur Jebb.

Le professeur Jebb avait établi un lien entre les personnes apportant du gâteau au bureau et le tabagisme passif, suggérant qu’un « environnement favorable » peut rendre les efforts des individus pour améliorer leur santé plus efficaces dans un article récent pour Le Times.

S’exprimant à titre personnel et non dans son rôle de chef de l’ASL, Jebb a déclaré Le Times: « Nous aimons tous penser que nous sommes des gens rationnels, intelligents, éduqués qui font des choix éclairés tout le temps, et nous sous-estimons l’impact de l’environnement.

« Si personne n’apportait de gâteaux au bureau, je ne mangerais pas de gâteaux dans la journée. Mais parce que les gens apportent des gâteaux, je les mange. Maintenant, ok, j’ai fait un choix, mais les gens faisaient le choix d’aller dans un pub enfumé.

« Avec le tabagisme, après une très longue période, nous en sommes arrivés à un point où nous comprenons que les individus doivent faire des efforts, mais que nous pouvons rendre leurs efforts plus fructueux en ayant un environnement favorable.

« Mais nous ne ressentons toujours pas cela à propos de la nourriture. »

Les commentaires sont venus de Jebb dans sa position de membre de Le Times’ Commission de la santé, et a inclus la frustration suscitée par le report de l’interdiction de la publicité sur la malbouffe, qui verrait les publicités pour certains aliments malsains interdites après le bassin versant de 21 heures ainsi qu’en ligne.

« La publicité signifie que les entreprises qui ont le plus d’argent ont la plus grande influence sur le comportement des gens. C’est pas juste. À l’heure actuelle, nous autorisons la publicité à des fins commerciales sans aucun contrôle de santé et nous nous sommes retrouvés avec une défaillance complète du marché parce que ce que vous obtenez est du chocolat et non du chou-fleur », a déclaré Jebb. Le Times.

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La FSA a depuis clarifié les commentaires de Jebb, confirmant qu’ils « reflètent ses recherches dans son rôle de professeur d’alimentation et de santé de la population à l’Université d’Oxford ».

Dans une déclaration du 18 janvier, le professeur Jebb a clarifié ses commentaires et leur relation avec la politique de la FSA.

« Je tiens à préciser que les opinions exprimées dans l’article du Times ne sont pas celles du conseil d’administration de la FSA et qu’elles ne reflètent pas la politique actuelle ou prévue de la FSA de quelque manière que ce soit.

« J’ai accepté de me joindre à la Commission de la santé dans mon rôle d’universitaire et les commentaires ont été faits lors d’une conversation avec Le Times et en discussion avec d’autres membres du groupe d’experts de la Commission de la santé.

« En tant que Le Times souligne que j’ai fait les commentaires à titre personnel et que toute représentation de ceux-ci comme étant la position ou la politique actuelle de la FSA est trompeuse et inexacte ».

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