LONDRES – La tendance à l’immunité est là pour rester, selon les experts de l’industrie interrogés par Euromonitor.
L’intérêt pour les aliments et les boissons portant une demande d’immunité a augmenté au début de l’année et est demeuré élevé tout au long de la pandémie de coronavirus (COVID-19). La firme de renseignements sur le marketing a interrogé des experts en aliments et boissons en avril et juillet et a constaté que la confiance dans la durabilité de la tendance augmentait au fil du temps.
« Un plus grand nombre de répondants estimaient que le mouvement vers ces produits était un changement permanent ou à mi-parcours en juillet ou en avril », a déclaré Matthew Oster, directeur de l’industrie, santé des consommateurs, chez Euromonitor. « Il semble que la demande de fonctionnalité d’immunité durera non seulement jusqu’en 2021, mais qu’elle pourrait préparer le terrain pour des changements de comportement plus larges à l’avenir. »
Ce mouvement sous-tend l’émergence de ce qu’Euromonitor appelle les « chercheurs d’immunité ». Environ un tiers des consommateurs mondiaux correspondent au profil, ce qui signifie qu’ils s’engagent régulièrement et activement avec des produits d’immunité.
Les demandeurs d’immunité ont tendance à se regrouper en deux groupes d’âge : le début à la mi-carrière et ceux qui ont pris leur retraite ou qui sont sur le point de prendre leur retraite, a constaté Euromonitor. Vingt pour cent des consommateurs américains qui correspondent à la description étaient dans la trentaine, suivi d’une légère retraite parmi les consommateurs dans la quarantaine et la cinquantaine, et un autre saut parmi ceux dans la soixantaine et plus.
« Il y a un besoin accru d’éviter la maladie pendant la période de leur vie professionnelle, car leur estime augmente professionnellement, et cela reflète l’entrée typique dans la parentalité, avec des besoins d’immunité et de prévention pour le parent et l’enfant », a déclaré M. Oster.
Les demandeurs d’immunité sont plus susceptibles d’être très instruits et de vivre dans des zones urbaines denses. Ils ont cité les médecins et les professionnels de la santé comme leur source d’information numéro un. Les demandeurs d’immunité faisaient également plus confiance à leurs amis, à leur famille et à leurs sources en ligne que les consommateurs moyens. Ils étaient plus susceptibles de faire des recherches sur l’immunité par eux-mêmes, de participer à des discussions en ligne sur les ingrédients et les produits et étaient plus susceptibles de mieux comprendre les avantages d’un produit avant d’acheter.
Il ya peu de consensus quand il s’agit d’ingrédients utilisés pour le soutien immunitaire, Euromonitor trouvé. Les chercheurs d’immunité ont rapporté l’utilisation d’un large éventail d’ingrédients, y compris les vitamines B, C, D et E, les omégas, les probiotiques, l’huile de poisson, le fer, le calcium, les protéines, le curcuma, le ginseng, l’extrait de thé vert, le collagène, les extraits de champignons et le CBD.
« Le manque d’unanimité dans les ingrédients soutient le fait que les demandeurs d’immunité pensent à l’immunité en termes plus larges et sont ouverts à essayer différents ingrédients pour ce besoin », a déclaré M. Oster. « Cette implication est vraiment importante à mesure que l’industrie cherche à évoluer et que le terme « immunité » s’élargit pour intégrer de nouveaux formats, de nouveaux ingrédients et de nouveaux positionnements. »
De nombreux consommateurs ont déjà adopté une vision élargie de la santé, évoluant leur définition au-delà du poids ou de l’apparence physique. Les demandeurs d’immunité ont conceptualisé la santé en termes encore plus larges. Ils étaient plus susceptibles d’inclure le bien-être mental et émotionnel, dormir suffisamment, se sentir bien, manger une alimentation équilibrée, la forme physique, l’endurance, la force physique, l’absence de maladie et un faible stress dans leur définition de la santé.
Cet engagement général peut signaler la nécessité pour les fabricants d’aliments et de boissons de regarder au-delà de leurs concurrents directs pour saisir une approche holistique de style de vie, a déclaré Amrutha Shridhar, consultante principale en recherche, aperçus des consommateurs, chez Euromonitor.
« Les caractéristiques de l’immunité ne sont qu’un exemple d’une tendance axée sur le consommateur qui transcende les catégories et les industries », a déclaré Mme Shridhar. « Les entreprises doivent comprendre que leurs concurrents se trouvent en dehors de leurs industries traditionnelles. Ils doivent travailler avec d’autres produits et services qu’un consommateur choisit pour s’assurer qu’ils sont toujours pertinents.
Elle a souligné ses conseils grâce aux données de l’Enquête annuelle sur la santé et la nutrition d’Euromonitor, qui a révélé que plus de consommateurs atteintnt leurs objectifs en matière de santé par le biais d’aliments et de boissons que de produits pharmaceutiques. Les jeunes consommateurs en particulier ont déclaré éviter les produits pharmaceutiques lorsque c’était possible.
« Les millennials et la génération Z se dirigent vers la vie naturelle, mais leurs chauffeurs sont très différents », a déclaré Mme Shridhar. « Les millennials cherchent un mode de vie plus équilibré et la génération Z s’inquiète des effets à long terme des produits pharmaceutiques. »
