MILAN, ITALIE — CSM Ingredients a acquis Hi-Food, basée à Parme, en Italie, spécialisée dans la recherche, le développement et la production d’ingrédients d’origine naturelle. Les conditions financières de la transaction n’ont pas été divulguées.
Fondée en 2012 par Giampaolo Cagnin, Massimo Ambanelli et Emanuele Pizzigalli – en étroite collaboration avec l’Université de Parme – Hi-Food s’est depuis développée en développant des solutions innovantes dans le monde des ingrédients fonctionnels pour l’industrie alimentaire végétale et clean label. La société est en train d’achever la construction de l’une des usines les plus modernes et les plus avancées pour la production et le traitement d’ingrédients naturels à base de plantes, exempts d’allergènes et d’additifs synthétiques. La nouvelle installation est située à Pilastro di Langhirano (près de Parme) et sera équipée d’un centre permanent de recherche en extrusion de haute technologie. L’usine offrira également certains des services de développement et d’application les plus avancés en Europe, y compris un groupe coordonné de structures pilotes, de cuisines expérimentales et de machines industrielles capables de créer des prototypes de produits et de nouveaux aliments, a déclaré Hi-Food.
Dans le cadre de la transaction, les actionnaires de Hi-Food ont accepté de réinvestir leurs produits dans CSM Ingredients, assumant également des rôles importants dans les domaines de la R&D et de la gestion commerciale.
« Nous sommes ravis qu’un nouveau partenariat ait été créé, avec notre soutien, entre CSM Ingredients et Giampaolo Cagnin et son excellente équipe chez Hi-Food », a déclaré Andrea C. Bonomi, président du conseil consultatif industriel d’Investindustrial. Investindustrial a acquis CSM en avril 2021. « La recherche et le développement qui distinguent Hi-Food depuis sa fondation complètent parfaitement la plateforme industrielle que nous avons commencé à construire dans le secteur des ingrédients avec l’acquisition de CSM Ingredients en avril 2021. Investindustrial s’intéresse depuis longtemps à l’évolution des secteurs entourant la durabilité alimentaire, tels que la production alimentaire, les ingrédients, les suppléments nutritionnels, l’emballage et les fermetures. Au cours des cinq dernières années, nous avons réalisé huit nouveaux investissements dans ces plateformes dans ces secteurs, investissant 1,5 milliard d’euros de fonds propres. Ces entreprises ont à leur tour réalisé 11 autres acquisitions supplémentaires et emploient actuellement un total d’environ 10 300 employés.
M. Cagnin, fondateur de Hi-Food, qui rejoindra le conseil consultatif de CSM Ingredients, a ajouté : « L’approche scientifique et les innovations Hi-Food trouveront en CSM Ingredients une rampe de lancement idéale et une multiplication réciproque de la valeur. Avec la détermination d’Investindustrial à contribuer à façonner l’industrie des ingrédients vers un avenir plus durable, je considère qu’il s’agit d’une alliance parfaite avec un potentiel extraordinaire de création de valeur. »
CSM Ingredients compte plus de 1 400 employés, trois centres de recherche et d’innovation, huit usines de production et deux pôles d’innovation ouverte.
