Une cuisine commerciale abordable ouvrira ses portes au marché Origins de Busselton dans le sud-ouest de l’Australie-Occidentale plus tard cette année, donnant aux petites entreprises alimentaires la possibilité de passer au niveau supérieur.
« L’incubateur Origins Market offrira aux boulangers, traiteurs et autres entrepreneurs du secteur alimentaire la possibilité de démarrer ou de faire croître leur entreprise, et aux producteurs locaux de se lancer dans la valeur ajoutée », a déclaré la ministre du Développement régional, Alannah MacTiernan.
Des initiatives comme celle-ci aident à réduire les obstacles à l’entrée pour les petites entreprises et permettent aux entrepreneurs à domicile de décoller ou de faire passer leur entreprise à l’étape suivante.
Les déclarations d’intérêt pour l’embauche de la cuisine certifiée sont maintenant ouvertes. Il sera disponible pour les start-ups, les entreprises et les vendeurs du marché qui souhaitent créer des produits culinaires à valeur ajoutée.
Pour 30 $ l’heure, les aspirants producteurs d’aliments pourront cuisiner et emballer des sauces, des confitures, des produits de boulangerie et des repas pour le marché dans l’installation accessible et entièrement équipée – avec des aires de préparation et de lavage ainsi qu’un entreposage frigorifique et congelé.
L’installation du marché Origins de Busselton sera également disponible pour les producteurs primaires qui souhaitent développer le segment à valeur ajoutée de leur entreprise, lorsque le marché ouvrira ses portes en novembre.
« Il s’agit d’une occasion fantastique et unique pour les entreprises du Sud-Ouest, et je les encourage à soumettre leurs déclarations d’intérêt », a déclaré Jackie Jarvis, MLC de la région du Sud-Ouest.
« Origins Market fera la promotion de toutes les choses étonnantes pour lesquelles notre région est connue, en plein cœur de Busselton.
« Il s’agit d’une excellente occasion pour nos producteurs alimentaires renommés de présenter leurs produits aux visiteurs et aux habitants. »
L’aménagement de la cuisine et de deux stands d’incubateurs d’entreprises pour aider les start-ups à vendre leurs produits a été soutenu par une subvention de développement économique régional (RED) de 70 000 $ du gouvernement de l’Australie-Occidentale.
« Nous sommes impatients de voir des produits fabuleux soutenus par la cuisine de l’incubateur apparaître dans les garde-manger à travers WA et au-delà », a déclaré MacTiernan.
« Les subventions RED du gouvernement McGowan soutiennent les entreprises locales et les emplois locaux dans toute la région de l’État de Washington. »
Le programme de subventions RED soutient des projets locaux qui contribuent à la croissance économique et au développement de la région de l’Australie-Occidentale.
Pour soumettre une déclaration d’intérêt à utiliser la cuisine de l’incubateur ou pour faire partie du marché des origines de Busselton, visitez le site http://www.originsmarket.com.au.
