La question de savoir si les dispositions clés de la Proposition 12 de la Californie seront en place d’ici le mois prochain fait l’objet d’un autre procès concernant la mesure. C’est à ce moment-là que la mesure de vote approuvée par les électeurs californiens en 2018 est censée prendre effet.

Cette fois, cependant, ce ne sont pas les opposants à la Proposition 12 qui ont intenté la poursuite, mais les sponsors initiaux. Ils ont poursuivi le Département de l’alimentation et de l’agriculture de Californie (CDFA) devant la Cour supérieure de l’État de Sacramento.

Animal Wellness Action, Animal Wellness Foundation, le Center for a Humane Economy et Americans for Family Farmers ont poursuivi la CDFA en contestant les règlements proposés par l’agence pour mettre en œuvre la loi.

Le militant animaliste revendication de groupes La proposition 12 a été adoptée pour lutter contre la cruauté envers les animaux, la pollution de l’environnement et les problèmes de santé publique.

La Loi sur la prévention de la cruauté envers les animaux d’élevage, nom officiel de la Proposition 12, a été adoptée en 2018 avec 63% des voix. La loi impose de nouvelles normes pour le logement des animaux.

Selon le bureau de l’analyste législatif de Californie, la mesure crée des exigences minimales pour fournir plus d’espace pour les veaux de boucherie, les porcs reproducteurs et les poules pondeuses. D’ici 2020, la loi obligeait les agriculteurs à donner aux poules pondeuses au moins un pied de surface au sol et à éliminer complètement les cages d’ici 2022. C’est à ce moment-là que les agriculteurs doivent donner aux veaux 43 pieds carrés et aux semeurs 24 pieds d’espace.

« Les règlements proposés par la CDFA entrent en conflit avec la législation mettant en œuvre la Proposition 12 en ne tenant pas compte de toute la gamme des impacts nocifs des systèmes industrialisés de confinement des animaux qui ont longtemps dominé la production américaine de viande et d’œufs », selon la poursuite.

Ce n’est que récemment que la CDFA a révisé et soumis aux commentaires du public un projet de règlement visant à mettre en œuvre la Proposition 12 qui, à compter du 1er janvier 2022, interdira la vente de porc provenant de porcs nés de truies élevées dans des logements non conformes aux nouvelles normes californiennes. Il s’applique à tout porc non cuit vendu dans l’État, qu’il soit produit en Californie ou à l’extérieur de ses frontières.

À ce jour, les tribunaux fédéraux ont confirmé la capacité de la Californie à restreindre son accès au marché aux producteurs qui se soumettent à ses normes en matière de logement des animaux. Seule la contestation de la Proposition 12 par la National Pork Producers and American Farm Bureau Federation reste vivante avec un appel de dernière minute de l’Indiana devant la Cour suprême des États-Unis.

La Californie a jusqu’à aujourd’hui (8 décembre) pour répondre à la poursuite de NPPC. On ne sa sara pas si la Cour suprême accepte l’affaire avant le début de janvier 2022.

Avant la mise en œuvre des règlements, la CDFA a déclaré qu’il n’y aurait aucun impact sur la sécurité alimentaire ou le taux de mortalité des truies.

À compter du 1er janvier 2022, Proposition 12 interdira la vente de porc provenant de truies élevées dans des enclos qui ne sont pas conformes aux normes de logement de la Californie de 24 pieds carrés d’espace et aux conditions qui permettent à la truie de se retourner librement sans toucher l’enclos. Presque tout le porc actuellement produit aux États-Unis ne répond pas aux normes de la Californie.

Les Californiens représentent 13% de la consommation et des importations de porc du pays en Californie, soit 99,87% du porc consommé.

L’industrie estime que la conversion de poulaillers ou la construction de nouvelles granges pour répondre aux normes de la Proposition 12 se chiffre en milliards de dollars. En fin de compte, les consommateurs supporteront ces coûts, selon l’industrie. En attendant, les produits concernés seront probablement en pénurie en Californie. Une pénurie de bacon, par exemple, pourrait être grave.

Partout au pays, 65 000 agriculteurs élèvent 125 millions de porcs par année pour des ventes brutes de 26 milliards de dollars. La NPPC et l’AFBF allèguent que la conformité augmentera les coûts de production de plus de 13 dollars par porc, soit 9,2% augmentation des coûts au niveau de la ferme. L’augmentation des coûts de production se répercutera sur chaque porc du marché né de chaque truie élevée conformément à la proposition 12 et sur chaque coupe de viande de chacun de ces porcs du marché – quel que soit l’endroit où cette viande est vendue, selon l’industrie.

La CDFA n’a pas encore publié tous les règlements définitifs. Les producteurs de porc ont demandé un délai de deux ans à compter de la date de publication des règles définitives.

« Le ministère californien de l’Alimentation et de l’Agriculture a la responsabilité légale de proposer et d’adopter des règlements conformes à tous les termes de la Proposition 12 », déclare Wayne Pacelle, président d’Animal Wellness Action.

« Avec son projet de règlement, l’agence a adopté le faux cadrage de groupes agroalimentaires et ont omis les menaces pour la santé publique causées par le confinement des animaux dans des cages et des caisses à peine plus grandes que leur corps. Ce sont ces conditions surpeuplées et très stressantes qui créent des environnements dangereux pour que les agents pathogènes émergent et même mutent.

Les défenseurs des animaux contestent l’affirmation selon laquelle La CDFA a proposé des règlements qui déclarent que les pratiques de confinement inhumaines auxquelles la Proposition 12 était censée s’attaquer n’ont pas « d’impact direct sur la santé et le bien-être humains des résidents de la Californie, la sécurité des travailleurs ou l’environnement de l’État ».

La NPPC dit qu’elle soumettra des commentaires sur le règlement révisé d’ici la fin d’une période de commentaires de 15 jours. Dans ses commentaires sur les règlements proposés précédemment, la NPPC a souligné que les règles exigeraient une certification annuelle irréalisable de la conformité des éleveurs de porcs aux exigences de la Prop. 12; créer un processus d’accréditation complexe pour les entités autorisées à effectuer de telles certifications; imposer des exigences lourdes et inutiles en matière de tenue de registres aux agriculteurs, aux conditionneurs de viande et à d’autres tout au long de la chaîne d’approvisionnement du porc; et imposer des exigences d’étiquetage inutiles et problématiques pour le porc.

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