D’autres patients sont identifiés par les chercheurs travaillant sur une éclosion d’E. coli O157 qui a été limitée à l’État de Washington. Cependant, aujourd’hui, les responsables de l’Arizona ont confirmé qu’il y a un enfant dans cet État avec une infection par la même souche de l’agent pathogène.
Il y a 11 patients confirmés à Washington dans l’épidémie liée au yogourt biologique produit localement vendu par Pure Eire Dairy. Trois autres patients probables sont de la région de Moses Lake dans le comté de Grant, WA. Teresa McCallion, du département de la Santé de Washington, a déclaré qu’il n’est pas rare que les comtés et les services de santé locaux soient au fait des cas probables avant qu’ils ne soient ajoutés au décompte de l’État.
« Nous ne rapportons que des cas confirmés », a déclaré M. McCallion Nouvelles sur la salubrité des aliments le mercredi soir. Le département de la Santé de Washington travaille sur une page Web spéciale d’information sur les éclosions, qui, selon M. McCallion, devrait être disponible sous peu.
Les fonctionnaires du département de la santé du comté de Grant, wa, n’étaient pas disponibles pour commenter mercredi après-midi.
En Arizona, les autorités sanitaires s’efforcent de confirmer un lien présumé entre un patient là-bas et l’épidémie de Washington.
« Nous avons un cas d’E. coli 0157 chez une fillette de 2 ans qui correspond par séquençage du génome entier au groupe de cas à Washington liés au yogourt Pure Eire. Il est probable qu’elle a été exposée par un parent qui a voyagé de l’État de Washington », Steve Elliott du ministère a déclaré Nouvelles sur la salubrité des aliments.
À Washington, des enquêteurs du département d’État de l’Agriculture ont recueilli 27 échantillons de produits de différents types et 40 échantillons environnementaux, selon un porte-parole du département. Les résultats de ces tests sont attendus dans les prochains jours.
« Nous travaillons toujours sur l’évaluation du processus de production de yogourt et l’examen des dossiers dans le cadre de l’enquête », a déclaré le porte-parole Nouvelles sur la salubrité des aliments.
La laiterie a arrêté la production de tous ses produits, y compris le lait cru non pasteurisé.
Les responsables de l’État de Washington rapportent que les 11 cas confirmés comprennent six enfants de moins de 10 ans. Sept personnes ont été si malades qu’elles ont dû être hospitalisées. Trois personnes ont développé le syndrome hémolytique urémique (HUS), une complication sérieuse qui peut mener à l’insuffisance rénale complète et parfois à la mort. Les malades sont répartis dans quatre comtés.
Pure Eire Dairy a rappelé tout son yogourt biologique de marque PCC le vendredi 14 mai, après que des patients épidémiques nt déclaré l’avoir mangé avant de tomber malades. Toutes les saveurs et les dates de mise en vente du yogourt de 8 onces et 16 onces vendus sous la marque PCC ont été rappelées.
À propos des infections à E. coli
Toute personne qui a mangé l’un des produits impliqués et développé des symptômes de l’infection à E. coli devrait consulter un médecin et en parler à son médecin de leur exposition possible à la bactérie. Des tests spécifiques sont nécessaires pour diagnostiquer les infections, qui peuvent imiter d’autres maladies.
Les symptômes des infections à E. coli varient pour chaque personne, mais comprennent souvent de graves crampes d’estomac et de la diarrhée, qui est souvent sanglante. Certains patients peuvent également avoir de la fièvre. La plupart des patients récupèrent dans les cinq à sept jours. D’autres peuvent développer des symptômes et des complications graves ou potentiellement mortels, selon les Centers for Disease Control and Prevention (CDC).
Environ 5 à 10 pour cent de ceux diagnostiqués avec des infections à E. coli développent une complication potentiellement représentant un danger pour la vie d’insuffisance rénale, connue sous le nom de syndrome hémolytique urémique (HUS). Les symptômes du SHU comprennent de la fièvre, des douleurs abdominales, une sensation de fatigue, une diminution de la fréquence des mictions, de petites ecchymoses ou des saignements inexpliqués et une pâleur.
De nombreuses personnes atteintes de SHU se rétablissent en quelques semaines, mais certaines souffrent de blessures permanentes ou de décès. Cette condition peut se produire parmi les personnes de n’importe quel âge mais est la plus commune chez les enfants plus jeunes que cinq ans en raison de leur système immunitaire immature, les adultes plus âgés en raison de la détérioration du système immunitaire, et les personnes avec le système immunitaire compromis tel que des patients de cancer.
Les personnes qui présentent des symptômes de SHU devraient immédiatement consulter un médecin d’urgence. Les personnes atteintes de SHU seront probablement hospitalisées parce que la maladie peut causer d’autres problèmes graves et continus tels que l’hypertension, les maladies rénales chroniques, les lésions cérébrales et les problèmes neurologiques.
(Pour vous inscrire à un abonnement gratuit à Soya75, cliquez ici.)
