Des chercheurs d’Agriculture Victoria et de la Grains Research and Development Corporation contribuent à stimuler la production de légumineuses en testant de nouvelles variétés et en exploitant de nouvelles technologies, en capitalisant sur un marché national et mondial en pleine croissance.
Le projet aide les producteurs de la Mallee à élargir leurs rotations de cultures pour inclure des légumineuses adaptées à l’usage.
« Les scientifiques de Victoria jouent un rôle crucial en aidant nos agriculteurs à s’adapter aux conditions changeantes et à répondre à l’augmentation mondiale de la demande des consommateurs pour des protéines alternatives à base de plantes », a déclaré la ministre victorienne de l’Agriculture, Mary-Anne Thomas.
« C’est fantastique de voir l’innovation ouvrir de nouvelles possibilités pour la Mallee et s’assurer que Victoria est bien positionnée pour bénéficier du potentiel de croissance de ce secteur. »
Des sites de recherche sur le terrain ont été mis en place dans le Mallee, dont un à Sea Lake, qui permet aux chercheurs de tester les performances des types d’impulsions. Les sélectionneurs seront en mesure de cibler les caractères pour développer de nouvelles variétés de plantes qui résisteront à des conditions sèches, prospéreront dans les types de sol locaux et seront plus résistantes aux ravageurs et aux maladies.
Ces essais ont déjà mis au jour deux variétés de pois, PBA Noosa et PBA Taylor, qui sont adaptables à la plupart des régions de culture de pois en Australie et conviennent commercialement aux marchés d’exportation et nationaux.
Des essais sur le terrain à grande échelle dans le nord de Mallee ont également été établis, y compris un site d’agronomie de légumineuses du sud à Kooloonong. Les scientifiques étudient comment les légumineuses peuvent être cultivées dans des zones marginales afin d’accroître la rentabilité agricole et les recettes d’exportation des producteurs de Victoria.
« Le Mallee a toujours eu des options limitées pour la production de légumineuses et en investissant dans plus de recherche, il aidera les agriculteurs à atteindre une plus grande stabilité du rendement, une plus grande valeur marchande et une meilleure diversité des cultures pour ces zones à faibles précipitations », a déclaré Cathie Warburton, directrice générale par intérim de la Grains Research and Development Corporation.
À Horsham, des chercheurs de Smartfarm d’Agriculture Victoria étudient comment les technologies de capteurs peuvent être utilisées pour mesurer la qualité des grains dans les lentilles et les fèves. Cela aide les producteurs à cibler les marchés haut de gamme.
En 2019-2020, Victoria a produit 550 000 tonnes de légumineuses, dont les exportations ont été évaluées à 370 millions de dollars et représentent 33 % des exportations de céréales de Victoria.
Avec la croissance démographique mondiale et la demande accrue de protéines végétales, la production mondiale de légumineuses devrait augmenter de 23 % d’ici 2030. Les consommateurs soucieux de leur santé ont contribué de manière significative à la demande de légumineuses en raison de leur teneur élevée en protéines et en nutrition.
Pour plus d’informations, visitez agriculture.vic.gov.au.
