Coles a prolongé son partenariat avec la Stephanie Alexander Kitchen Garden Foundation (SAKGF) pour lancer le Explorez une ferme programme pour les écoliers australiens.

Le Explorez une ferme donnera aux élèves de l’école la chance de visiter une ferme voisine et d’apprendre d’un agriculteur comment les fruits et légumes passent de l’enclos au rayon, avec un essai commençant à Victoria avant le début d’un déploiement national plus tard cette année.

Les écoliers apprendront à être plus durables et à mieux comprendre comment les produits frais arrivent dans les rayons des supermarchés grâce à ce partenariat, qui a été prolongé après trois années de succès.

Le livre électronique animé gratuit « Grow It Cook It » est également lancé, qui contient des conseils utiles sur la durabilité, notamment sur la façon d’utiliser tous vos légumes, de créer des jardinières à l’aide de coquilles d’œufs, un guide sur le compostage, quand planter et cueillir vos propres fruits et légumes, des conseils de recyclage et comment créer une mini-serre à l’aide d’un conteneur. Le livre électronique sera publié de façon saisonnière et pourra être téléchargé sur le site Web de Coles.

Charlotte Gilbert, directrice générale de Coles, a déclaré qu’elle était fière de lancer les deux nouveaux programmes qui aideront les étudiants à mieux comprendre les avantages des fruits et légumes frais et à comprendre les défis auxquels font face les agriculteurs en raison d’événements météorologiques extrêmes tels que les inondations.

« Nous sommes ravis de lancer le programme d’essai Explore a Farm et le livre électronique Grow It Cook It. Ces deux initiatives inspireront les jeunes d’aujourd’hui à manger plus de fruits et légumes frais et à protéger notre planète pour les générations futures.

« Nous sommes fiers d’étendre notre partenariat avec la Stephanie Alexander Kitchen Garden Foundation, qui permettra à des milliers d’autres enfants de partout au pays de développer une relation saine avec la nourriture, de développer leur confiance en soi et d’acquérir des compétences de vie importantes », a-t-elle déclaré.

Coles s’est associé à l’organisation à but non lucratif fondée par la célèbre chef australienne Stephanie Alexander AO depuis 2020. Plus d’un millier d’écoles et de centres d’apprentissage précoce en Australie participent actuellement au programme Stephanie Alexander Kitchen Garden qui intègre l’éducation alimentaire dans les écoles et les services, atteignant des milliers d’enfants et leurs familles chaque année.

Alexander a déclaré qu’elle était ravie de s’associer à Coles pour une autre année et qu’elle avait hâte d’étendre le programme au-delà du jardin et du paddock.

« L’éducation est un ingrédient clé pour de meilleures habitudes alimentaires, et le programme Explore a Farm et le livre électronique Grow It Cook It donneront à tous les enfants australiens l’occasion d’apprendre les merveilles des produits de saison et la joie de les partager avec leurs amis et leur famille », a-t-elle déclaré.

« Coles partage notre passion pour les aliments frais et sains que tout le monde peut apprécier, et nous sommes reconnaissants de leur soutien continu, qui nous permettra d’élargir notre programme et d’atteindre plus d’enfants australiens et leurs familles. »

L’ambassadeur de Coles, Curtis Stone, a déclaré que tous les élèves qui visitent les fermes dans le cadre de l’excursion immersive recevront le livret Grow It Cook It, un tablier, une carte de recettes présentant la culture explorée dans le programme, un pot en terre cuite et des semis.

« Les agriculteurs deviendront des enseignants pour la journée et donneront aux élèves l’occasion de voir de leurs propres yeux comment les fruits et légumes frais sont cultivés, récoltés et préparés pour nos étagères », a-t-il déclaré.

« C’est incroyable de voir l’impact que le programme Stephanie Alexander Kitchen Garden a déjà eu sur des milliers d’enfants australiens et leurs familles, et je suis sûr que le programme Explore a Farm et le livre électronique Grow It Cook It ne seront pas différents », a-t-il déclaré.

Le PDG de Fresh Select, John Said, a déclaré qu’il était impatient d’accueillir les élèves de l’école primaire Thomas Chirnside dans sa ferme de Werribee afin qu’ils puissent apprécier la provenance des fruits et légumes, ainsi que le travail des agriculteurs australiens.

« Je suis très heureux d’inviter des écoliers à notre ferme dans le cadre du programme Explore a Farm. Ces dernières années ont été difficiles pour les agriculteurs, dont beaucoup ont dû faire face à des inondations et à d’autres phénomènes météorologiques extrêmes, ce sera donc l’occasion d’inculquer à nos jeunes une appréciation pour la terre que nous aimons et la nourriture qu’elle nous donne », a-t-il déclaré.

L’eBook Grow It Cook It peut être téléchargé sur Apple Books et Google Play.

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