Les chercheurs ont une meilleure connaissance du cycle de vie de certains parasites en étudiant les escargots en Thaïlande. Ces parasites peuvent causer des infections graves chez les humains qui consomment du poisson cru ou mal cuit qui se sont nourris d’escargots infectés.
On a constaté que les vers plats parasites utilisent plusieurs espèces d’escargots thiarid, que l’on trouve couramment dans les milieux d’eau douce d’Asie du Sud-Est, comme premier hôte intermédiaire.
« Les infections à Trematode sont des problèmes de santé publique majeurs qui affectent les humains en Asie du Sud-Est. Les infections à Trematode dépendent non seulement de l’habitude des gens, mais aussi de la présence de première et deuxième espèces hôtes intermédiaires, entraînant la propagation endémique de parasites, tels que les doaux intestinaux et hépatiques en Thaïlande », ont déclaré les scientifiques.
Les escargots appartiennent au genre Stenomelania, ont des coquilles allongées et pointues et peuvent être trouvés près et dans l’environnement d’eau saumâtre des estuaires de l’Inde aux îles du Pacifique occidental, y compris Hawaï.
Étudier les escargots pour comprendre l’ampleur du problème
L’étude, menée par des chercheurs thaïlandais et allemands, a été publiée dans la revue Zoosystematics and Evolution.
Les chercheurs ont recueilli 1 551 escargots de Stenomelania entre février 2018 et 2019, identifiés comme quatre espèces, dans des cours d’eau et des rivières situés près de la côte sud de la Thaïlande, dans les provinces de Krabi, Trang et Satun. Dix ont été infectés par des trématodes. Les parasites ont été trouvés à sept des 13 endroits étudiés et appartenaient à trois espèces différentes. Dans la province de Krabi, l’équipe a trouvé les trois espèces.
Les scientifiques soupçonnent que leur présence pourrait être liée à la circulation des courants marins, car l’écoulement de l’eau le long de la côte d’Andaman est affecté par la saison de la mousson entre janvier et mai et août et octobre.
Des recherches antérieures ont révélé qu’au moins 70 espèces de trématodes d’origine alimentaire et d’origine hydrigène, comme le sang, les intestins, le foie et les doaux pulmonaires, peuvent être trouvées chez divers animaux.
L’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) a produit en 2020 des fiches d’information sur les infections parasitaires d’origine alimentaire telles que la paragonimiase, la taeniasis et la cysticercose, l’échinococcose kystique et alvéolaire, la clonorchiase et l’opisthorchiasis et les digues de foie de poisson.
Les chercheurs ont déclaré que l’information sur la susceptibilité des escargots de Stenomelania aux infections zoonotiques d’origine alimentaire fournit des informations sur la santé publique dans la région.
Ils ont ajouté une étude plus approfondie des escargots permettra de mieux comprendre la relation hôte-parasite en tant que premières populations hôtes intermédiaires en Thaïlande. Cela déterminera également le rôle des infections parasitaires chez les humains et les animaux en Asie du Sud-Est.
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