Deux cas confirmés d’infection à E. coli O157 ont été liés à une ferme en Angleterre.

Acton Scott Historic Working Farm dans le Shropshire a temporairement fermé ses portes la semaine dernière pour prendre des mesures de précaution afin de réduire le risque d’infection des visiteurs. Les étapes comprennent la mise à disposition d’un plus grand nombre d’installations de lavage des mains et l’amélioration de l’information sur la sécurité concernant l’alimentation et le toucher des animaux.

Des membres de l’équipe de protection de la santé de Public Health England (PHE) West Midlands et des collègues en santé environnementale du Conseil du Shropshire participent à l’enquête à la ferme, qui appartient au conseil. Aucune information n’a été fournie au sujet des patients.

Risque lié aux visites à la ferme
Le Dr Adrian Phillips, consultant auprès de l’équipe de protection de la santé de PHE West Midlands, a déclaré que E. coli O157 peut causer des maladies allant de symptômes légers à une diarrhée sanglante sévère. Il peut également entraîner une insuffisance rénale et la mort dans les cas graves.

« La ferme a plusieurs points de désinfectant pour les mains sur le site pour aider à protéger contre le coronavirus; cependant, si les gens ont touché des choses qui pourraient être infectées par E. coli, y compris toucher des animaux de ferme, se laver les mains avec de l’eau tiède et du savon est nécessaire pour prévenir les punaises d’estomac », a-t-il déclaré.

« Au printemps et en été, en particulier pendant les périodes de vacances, il y a généralement une augmentation des infections gastro-intestinales qui sont souvent associées à une gamme d’activités, y compris les visites à la ferme ou au parc, où les infections peuvent être contractées en manipulant ou en caressant les animaux. Une bonne hygiène des mains pour tous et une hygiène des mains supervisée pour les jeunes enfants sont essentielles pour minimiser le risque de développer une punaise de l’estomac.

Cecilia Motley, membre du cabinet du Conseil du Shropshire responsable des loisirs, a déclaré qu’une fois qu’il a été informé d’un possible lien avec E. coli, la décision a été prise de fermer temporairement la ferme.

« Nous utilisons ce temps pour explorer le travail qui est nécessaire pour répondre aux exigences afin d’assurer la sécurité de tous. Les travaux comprendront des choses comme plus d’installations de lavage des mains, une formation supplémentaire pour le personnel et une meilleure signalisation, ainsi que d’autres modifications au fonctionnement de la ferme. Jusqu’à ce que des mesures puissent être mises en place, la ferme restera fermée.

Les conseils en matière d’EPS comprennent le lavage des mains après être allé aux toilettes et avant de préparer de la nourriture ou de manger, garder les aliments chauds chauds et les aliments froids froids, ne pas manger ou boire ou mettre les doigts dans la bouche près des animaux ou avant de se laver les mains, s’assurer que les petits enfants sont surveillés lorsqu’ils se lavent les mains avec de l’eau chaude, du savon et des serviettes en papier et des chaussures et des poussettes propres avant de quitter la ferme et avant d’entrer dans la voiture et votre maison.

À propos des infections à E. coli
Toute personne qui a développé des symptômes d’infection à E. coli devrait consulter un médecin et informer son médecin de l’exposition possible à la bactérie. Des tests spécifiques sont nécessaires pour diagnostiquer les infections, qui peuvent imiter d’autres maladies.

Les symptômes des infections à E. coli varient pour chaque personne, mais comprennent souvent de graves crampes d’estomac et de la diarrhée, qui est souvent sanglante. Certains patients peuvent également avoir de la fièvre. La plupart des patients se rétablissent dans les cinq à sept jours. D’autres peuvent développer des symptômes et des complications graves ou potentiellement mortels, selon les Centers for Disease Control and Prevention (CDC).

Environ 5 à 10 pour cent des personnes ayant reçu un diagnostic d’infection à E. coli développent une complication potentiellement mortelle de l’insuffisance rénale, connue sous le nom de syndrome hémolytique et urémique (SH). Les symptômes du HUS comprennent de la fièvre, des douleurs abdominales, une sensation de fatigue, une diminution de la fréquence des mictions, de petites ecchymoses ou des saignements inexpliqués et une pâleur.

De nombreuses personnes atteintes de HUS se rétablissent en quelques semaines, mais certaines souffrent de blessures permanentes ou de la mort. Cette condition peut se produire parmi des personnes de n’importe quel âge, mais est plus fréquente chez les enfants de moins de cinq ans en raison de leur système immunitaire immature, les adultes plus âgés en raison de la détérioration du système immunitaire, et les personnes dont le système immunitaire est affaibli comme les patients atteints de cancer.

Les personnes qui éprouvent des symptômes de HUS devraient immédiatement consulter un médecin d’urgence. Les personnes atteintes de HUS seront probablement hospitalisées parce que la condition peut causer d’autres problèmes graves et continus tels que l’hypertension, la maladie rénale chronique, les dommages au cerveau, et les problèmes neurologiques.

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