Bruxelles a accepté de financer 80% du budget de 4,5 millions d’euros pour une nouvelle campagne de promotion du secteur européen de la viande bovine en France, en Allemagne, en Belgique, au Portugal et en Espagne.

La campagne « evenez un beefatar » est soutenue par l’Organisation interprofessionnelle espagnole du bœuf (Provacuno) et son homologue belge APAQ-VLAAM.

« sous le nom de « Devenir beefatarian », le secteur de la viande bovine valorisera les différents caractères de ce produit européen par rapport à celui des pays tiers », Le directeur de Provacuno Javier Lopez a déclaré à Soya75.

Ces caractéristiques comprennent la richesse du produit en nutriments essentiels et le respect des normes de bien-être animal, de l’environnement et de la durabilité, a-t-il ajouté. « sans oublier son lien avec le régime méditerranéen ».

Qu’est-ce qu’un « ermatarian »?

Les termes flexitarien, pescataire et végétarien sont bien connus dans toute l’industrie. Mais qu’est-ce qu’un « ermatarian »? Et qu’est-ce que cela signifie de s’identifier comme un seul?

« Le concept « costag » propose un mouvement ou une opinion actuelle des consommateurs qui veulent avoir une alimentation équilibrée et prendre soin de leur alimentation, et celle de leur famille, avec la contribution des protéines, vitamines et minéraux que le bœuf nous fournit, a expliqué Lopez.

Un beefataire est donc un consommateur « formé et informé » qui s’intéresse à une bonne nutrition et qui sait qu’il n’y a « rien de mieux » que de manger des « produits de haute qualité comme le bœuf », nous a-t-on dit. « oujours accompagné de légumes, et sans oublier la pratique régulière de l’exercice physiqu », Le directeur de Provacuno a ajouté.

En outre, les consommateurs costauds savent que le bœuf contribue au développement durable, améliore l’environnement rural et, en plus d’être « très bons », contribue à l’zéro déchet – parce que tout le produit est utilisé, nous a-t-on dit.

« Le fait d’être un beefataire se traduit par un consommateur libre et engagé qui veut vivre avec d’autres tendances alimentaires et ne va jamais à l’encontre d’eux, parce que tous – dans le cadre d’une alimentation équilibrée – sont des options fabuleuses. Mais, il est vrai, que [a beefatarian] se sent particulièrement fier de manger du bœuf.

Lancement d’une campagne sur fond de boom à base d’usines

L’UE a produit 2,7 millions de tonnes de bœuf au cours des cinq premiers mois de 2020. Eurostat estime la valeur de production à plus de 32 milliards d’euros, qui est largement concentrée en France (23%), au Royaume-Uni (13%), en Allemagne (11%), en Irlande (7%), en Espagne, en Italie et en Pologne (6% dans chaque pays), aux Pays-Bas (4%) et la Belgique (3%).

Dans le même temps, la plante est indéniablement à la hausse que le nombre de flexitariens, végétariens et végétaliens augmentent. Selon Methenty Research, le marché mondial des plantes devrait croître à un TCAC de 11,9 % de 2020 à 2017, pour atteindre 74,2 milliards de dollars dans sept ans.

Le cabinet d’analystes de marché a déclaré que l’Europe est estimée à commander le plus grand du marché global des aliments à base de plantes cette année, en raison de la forte demande d’aliments transformés, des tendances végétaliennes et végétariennes plus établies, et d’importants investissements dans les aliments à base de plantes.

Soya75 a demandé à Lopez si la campagne « Devenir un beefatarian » est lancée en réponse à la demande croissante de produits flexitariens, végétariens et végétaliens.

« es producteurs et les créateurs de bœuf veulent revendiquer une consommation variée de tous les aliments du régime méditerranéen dans un contexte où les tendances végétaliennes ou végétariennes se développen », il a dit à cette publication. « ous sont des options gratuites, mais aucun ne devrait aller à l’encontre des autres. »

Les promoteurs de la campagne ont détecté différentes tendances de consommation, Lopez a poursuivi.

La tendance végétarienne et végétalienne, par exemple, est souvent suivie par des gens qui comprennent – « de leur point de vue » – qu’un régime sans animaux ou de produits animaux est plus sain, a déclaré le directeur de Provacuno. « ais [the beef sector] veut attirer l’attention sur ses avantages, dans le cadre, sans lacunes.

Une autre tendance alimentaire croissante se concentre autour de la santé, par laquelle les consommateurs réduisent ou éliminent la consommation de certaines viandes par crainte d’éventuels problèmes de santé, a déclaré Lopez. « ais le secteur de la viande bovine veut valoriser l’importance d’une alimentation riche où tous les aliments de l’alimentation méditerranéenne doivent avoir une place, d’une manière variée et équilibrée. »

Et bien sûr, quand on parle des tendances alimentaires, on ne peut pas négliger la durabilité. « La tendance écologique [relates to] préoccupation pour l’environnement et les contributions durables et écologiques dans toute production process, on nous a dit.

« ans ce contexte, le secteur de la viande bovine veut valoriser les effets bénéfiques de cette activité de production pour la nature (zéro déchet, pâturages comme grand puits de carbone, fertilisation des sols, effets contre l’érosion et la désertification, prévention des incendies, etc.), et la contribution du secteur dans la lutte contre le dépeuplement, ainsi que pour la souveraineté alimentaire d’un [growing] Population… qui exige des quantités croissantes de protéines de qualité.

Envoi de « messages clairs et directs »

La campagne sera lancée sur les médias, les réseaux sociaux et les « différents forums professionnels », a expliqué M. Provacuno. Cela comprend le commerce alimentaire et les canaux d’accueil, ainsi que l’accent accru mis sur les acheteurs internationaux et « ‘activité dans les foire ».

« e même, des insertions seront faites dans les magazines et la programmation dans les médias pour diffuser les valeurs, dit Lopez.

« Avec cette campagne, nous allons être en mesure de dire la réalité de notre produit et de notre secteur à la population, en réduisant sa vulnérabilité aux messages qui tentent de marginaliser la consommation de viande.

« Nous voulons envoyer des messages clairs et directs qui génèrent la confiance et réaffirmer les Européens dans leur libre décision de consommer du bœuf sans se sentir pointés du doigt, et les arguments nécessaires pour défendre fièrement la consommation d’un produit de la plus haute qualité, durable et respectueux de l’environnement et du bien-être animal. »

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