Gousto a parcouru un long chemin depuis son lancement en tant que petite start-up à Londres, 2012. Aujourd’hui, la société de boîtes à recettes a recueilli plus de 130 millions de livres sterling (142 €) et livre plus de cinq millions de repas par mois à travers le pays.
En 2019, l’entreprise a enregistré une réduction de 50 % de l’utilisation du plastique et s’est engagée, plus tôt cette année, à rendre tous ses emballages réutilisables, recyclables ou compostables d’ici la fin de 2022. L’entreprise s’est également engagée à tripler au moins sa capacité dans le même laps de temps.
La dernière annonce de Gousto, révélée aujourd’hui (8 octobre 2020), suggère que l’entreprise tient à se mettre à la maison sur l’élément de personnalisation de son offre.
En s’associant à la biotech britannique Living DNA, Gousto lancera un service pilote – « DNA Dishes » – « permettre aux cuisiniers à la maison d’établir des liens plus significatifs avec les repas qu’ils mangent ».
Les kits d’ADN de l’ADN vivant, qui comprennent un échange de joues pour les tests, sont au prix de 99 euros. Dans le cadre du service pilote avec Gousto, les clients recevront le kit de test gratuitement.
Les résultats seront ensuite jumelés à des recettes inspirées par certaines régions ou pays qui apparaissent dans le maquillage ancestral du client.
« i vos résultats ADN découvrent que vous avez principalement Français patrimoine, avec l’allemand et l’irlandais, par exemple, l’algorithme proposera automatiquement des recettes inspirées par ces pays, encourageant les gens à leur donner un aller,un porte-parole de Gousto a déclaré à Soya75.
L’idée est que les cuisiniers à la maison se sentent un lien plus « aient » à leur nourriture. Shaun Pearce, directeur de la technologie de Gousto, a déclaré que les enseignements du projet pilote « contribueront à accélérer » le travail de l’entreprise dans le développement d’un « produit encore plus personnalisé » pour ses clients.
Le service est un « jouter su », nous a-t-on dit, plutôt qu’un service dans l’offre actuelle de Gousto. « Il s’agit d’un service transactionnel en ce moment, à la disposition des clients et des non-clients. Il est gratuit pour les personnes dans les premières étapes du procès », a déclaré le porte-parole.
Cette initiative fait suite à une enquête de Gousto qui a révélé que huit répondants sur dix (84 %) de 2 000 répondants ont dit qu’ils étaient dans l’ignorance au sujet de leur patrimoine. La moitié d’entre eux ont dit qu’ils se sentiraient plus enthousiastes à l’idée d’essayer de nouveaux plats s’ils pouvaient les mettre en contact avec leur patrimoine.
« Nous avons toujours investi dans la personnalisation et la façon dont nous pouvons utiliser la perspicacité des données pour créer un produit plus personnalisé »,le porte-parole a déclaré à cette publication.
« Nous avons été la première entreprise de boîtes à recettes à construire un moteur de recommandation intelligent qui suggère des menus sur mesure adaptés à chaque client. Nous avons également testé la personnalisation des repas sur notre plate-forme pendant de nombreux mois que nous allons déployer officiellement l’année prochaine.
« Manger des recettes en fonction de votre ADN d’ascendance peut créer une expérience de cuisine et de consommation plus significative pour les clients et nous sommes également intéressés à savoir si ces découvertes encourageront les gens à essayer de nouvelles saveurs auxquelle ils n’auraient peut-être jamais pensé auparavant et comment nous pouvons continuer à utiliser la technologie pour stimuler une alimentation plus aventureuse. »
