Dole Fresh Vegetables Inc. rappelle certains de ses persil à feuilles bouclées conventionnels après que des tests ont révélé une contamination par E. coli producteur de shiga-toxine.
« Un échantillon réglementaire aléatoire et de routine prélevé dans le Michigan a été testé positif pour le STEC non O157 (E. coli producteur de toxines Shiga). Dole Fresh Vegetables travaille en étroite coordination avec les responsables de la réglementation dans le cadre du rappel; aucune maladie n’a été signalée », selon le communiqué de presse de Dole sur le rappel.
Le produit rappelé est le « persil frisé de Dole », dont les dates de récolte sont le 18 août et le 19 août. Dole a envoyé le persil frais impliqué dans une vaste zone à travers cinq États, allant de la côte du golfe du Mexique à la frontière nord des États-Unis: les États étaient la Floride, l’Iowa, le Michigan, le Minnesota et le Missouri.
Les grossistes et les distributeurs auraient pu envoyer le persil dans d’autres États dans le flux de distribution. Ces détails spécifiques n’ont pas été inclus.
« Le produit a été distribué aux magasins de détail, aux grossistes et aux distributeurs », selon le communiqué.
Dole a distribué le persil en deux tailles d’emballage – 60 (74 caisses) et 30 (39 caisses). Les détaillants, les grossistes et les distributeurs peuvent trouver le code du produit dans la partie inférieure droite de l’étiquette PTI. Le code de produit pour les cas de 60 chefs d’accusation et les cas de 30 cas est 0 07143 000310 3.
Les consommateurs peuvent déterminer si le persil fait l’objet du rappel en recherchant le numéro de recherche de prix (PLU) sur les attaches de liaison de 4899 et un code JDU de 0 3383 80330 0.
« Les consommateurs qui ont un produit avec ces codes de produit UPC/PLU ne devraient pas le consommer, mais plutôt le jeter. Les détaillants et les consommateurs qui ont des questions peuvent appeler le Dole Consumer Center au 1-800-356-3111 », indique le communiqué de Dole.
À propos des infections à E. coli
Toute personne qui a mangé du persil et développé des symptômes d’infection à E. coli devrait consulter un médecin et informer son médecin de son exposition possible à la bactérie. Des tests spécifiques sont nécessaires pour diagnostiquer les infections, qui peuvent imiter d’autres maladies.
Les symptômes des infections à E. coli varient pour chaque personne, mais comprennent souvent de graves crampes d’estomac et de la diarrhée, qui est souvent sanglante. Certains patients peuvent également avoir de la fièvre. La plupart des patients se rétablissent dans les cinq à sept jours. D’autres peuvent développer des symptômes et des complications graves ou potentiellement mortels, selon les Centers for Disease Control and Prevention (CDC).
Environ 5 à 10 pour cent des personnes diagnostiquées avec des infections à E. coli développent une complication potentiellement mortelle de l’insuffisance rénale, connue sous le nom de syndrome hémolytique et urémique (SHU). Les symptômes du SHU comprennent de la fièvre, des douleurs abdominales, une sensation de fatigue, une diminution de la fréquence des mictions, de petites ecchymoses ou saignements inexpliqués et une pâleur.
De nombreuses personnes atteintes de SHU se rétablissent en quelques semaines, mais certaines souffrent de blessures permanentes ou de décès. Cette condition peut survenir chez les personnes de tout âge, mais elle est plus fréquente chez les enfants de moins de cinq ans en raison de leur système immunitaire immature, les personnes âgées en raison de la détérioration du système immunitaire et les personnes dont le système immunitaire est compromis, comme les patients atteints de cancer.
Les personnes qui éprouvent des symptômes du SHU devraient immédiatement consulter un médecin d’urgence. Les personnes atteintes de SHU seront probablement hospitalisées parce que la maladie peut causer d’autres problèmes graves et continus tels que l’hypertension, les maladies rénales chroniques, les lésions cérébrales et les problèmes neurologiques.
