« Jusqu’à ce que je connais cette incertitude sûre, je vais divertir l’erreur offerte. »Comme toute personne familière avec La comédie des erreurssaura, cette philosophie est une recette pour la confusion et le chaos.
Si la crise covid-19 nous a appris quelque chose, c’est que nous vivons dans un monde incertain. Toujours en difficulté au milieu de la pandémie mondiale, pour certaines entreprises, la fin du bien-être de Shakespeare tracée pour ses comédies les plus optimistes peut sembler hors de portée. Qui aurait prédit il y a un an que la restauration s’arrêterait, avec de nouvelles plateformes de livraison dans le vide?
Si le recul est une chose merveilleuse, la prévoyance est probablement mieux. DuPont Nutrition & Biosciences veut renforcer ses capacités d’innovation en matière d’aliments et de boissons à courte vue en étant en mesure d’anticiper – et de se préparer – aux changements sismiques sur le marché.
« La prévoyance n’est pas une discipline facile pour la plupart des entreprises, car il ne s’agit pas de prédire l’avenir, mais de développer des hypothèses sur ce à quoi pourrait ressembler l’avenir et de choisir ceux qui ont plus de sens pour l’entreprise. Nous voulons être plus forts dans cette discipline et surtout maintenant avec tant d’incertitude [around] l’impact de la pandémie. Cela nous aidera à prévenir les impacts sur notre entreprise, mais en fin de compte aider nos clients à naviguer vers de nouveaux défis et opportunités émergents »,Birgitte Borch, leader mondial du marketing de DuPont pour l’alimentation et les boissons, a expliqué.
À cette fin, DuPont a dévoilé ce matin un nouveau partenariat stratégique pour sa plateforme d’alimentation et de boissons. La société a établi un lien avec l’Institute for the Future (IFTF), un institut de recherche indépendant spécialisé dans l’identification des tendances émergentes et des discontinuités qui transformeront la société mondiale et le marché mondial.
COVID a bouleversé la façon dont nous magasinons, mais quels autres développements perturbateurs se tiendront la prochaine décennie? / Photo: GettyImages-Ake1150SB
Borch a déclaré à Soya75 qu’elle avait été « inspirée » par l’approche de l’IFTF en matière de prévoyance. « Ils travaillent avec une approche à 360 degrés – pas seulement en tenant compte du consommateur. Dans notre industrie, c’est ce que la plupart des joueurs se concentrent autour: le comportement des consommateurs. Mais beaucoup d’autres choses ont un impact sur notre entreprise: les façons de travailler, la technologie, l’environnement, [and political factors]. »
Les futuristes de l’IFTF suggèrent que quatre mégatendances perturbatrices influenceront l’industrie alimentaire au cours de la prochaine décennie et que le Food Lab de l’organisme à but non lucratif est composé d’une équipe multidisciplinaire qui travaille à créer « un avenir alimentaire plus durable, plus sain, plus équitable et plus humain ».
De l’impact de l’IA sur notre façon de travailler, à la crise climatique et à l’évolution de la technologie alimentaire, l’IFTF prévoit que le visage de l’industrie alimentaire sera très différent dans dix ans.
DuPont veut se préparer à cette perturbation.
« Le rythme du changement est dynamique et perturbateur, et sans cadre d’organisation, les réponses des entreprises à ces changements peuvent sembler chaotiques et à très court terme. Une vision à plus long terme nous permet de générer de grandes idées, d’investir sur scène, d’anticiper les angles morts et de mieux naviguer dans les incertitudes à l’avenir »,Borch a dit.
Libérer l’innovation stratégique à long terme
DuPont estime qu’en travaillant avec l’IFTF, elle peut développer une nouvelle approche de l’innovation et du développement de produits.
Plutôt que de répondre aux nouvelles tendances de consommation, qui peuvent être quelque peu réactives, l’entreprise veut avoir une vision stratégique à long terme du développement de produits. Cela, soutient l’entreprise, soutiendra des marques alimentaires plus fortes.
« Les stratégies de développement de produits à court terme sont courantes dans l’industrie alimentaire, où les demandes des consommateurs changent constamment. Ce n’est pas inhabituel.que les lancements de nouveaux aliments et boissons sont une réaction instinctive à une tendance qui apparaît d’un coup de main »,Borch a dit.
« Avec l’IFTF, nous examinerons l’évolution des tendances au-delà des comportements des consommateurs et élaborerons une prévoyance stratégique avec des scénarios qui ont un impact sur l’industrie alimentaire à court et à long terme, afin de les aider à prendre de l’avance sur les marchés. »
M. Borch croit que cette nouvelle approche change la donne pour l’innovation en matière d’aliments et de boissons.
La prévoyance peut rendre les stratégies d’innovation plus efficaces et résilientes / Photo: GettyImages-alphaspirit
Collaboration et partenariats stratégiques
DuPont a l’intention d’utiliser cette connaissance pour éclairer ses priorités en matière d’innovation, sa stratégie d’entreprise et ses investissements. Le fournisseur d’ingrédientssa planification de scénarios avec des clients stratégiques.
« Nous partagerons ces idées avec nos clients stratégiques, ce qui nous donnera l’occasion de confirmer et d’affiner nos idées. Il en résultera des plans d’action plus robustes et un programme d’innovation entièrement aligné sur nos clients et adapté à la dynamique du marché »,le leader mondial des F&B nous l’a dit.
La co-création est peut-être le mot du jour – mais ce n’est pas nouveau pour DuPont. « Nos clients se sont déjà à notre recherche d’orientation – il s’agit d’une partie importante de notre partenariat et de notre proposition de valeur »,Borch revendiqué. « Nous croyons qu’en réunissant notre vision de l’avenir, ainsi que notre expertise scientifique approfondie, nos clients nous considéreront comme un partenaire encore plus fort de leur succès commercial futur. »
