CHICAGO – Eli’s Cheesecake Co. a annoncé la construction d’un ajout de 42 000 pieds carrés à son installation existante sur le côté nord-ouest de Chicago. La société a déclaré que l’espace accru permettra l’expansion des opérations de boulangerie, y compris l’ajout de lignes de production et d’emballage, d’entrepôts et de zones de bien-être.

Une fois terminée, l’ensemble de l’installation s’étendra sur 104 000 pieds carrés, y compris les bureaux de l’entreprise et le Eli’s Cheesecake Bakery Café, qui est ouvert au public.

« Eli’s Cheesecake est connu pour avoir le meilleur gâteau au fromage de la ville pour une bonne raison », a déclaré Lori E. Lightfoot, maire de Chicago. « Cette expansion leur permettra d’améliorer cette réputation bien méritée en leur donnant la capacité de sortir encore plus de délicieuses friandises et d’en créer de nouvelles à l’avenir. Je suis ravi de voir Eli’s Cheesecake continuer à développer son entreprise et je sais que ce nouvel espace leur offrira de nombreuses opportunités nouvelles et lucratives une fois terminé. »

L’équipe d’expansion comprend l’architecte Michael Aragona d’Aragona Architects – l’architecte original de la première boulangerie d’Eli en 1996 – Summit Design en tant qu’entrepreneur général et Joel Friedland de Brit Properties en tant que représentant du propriétaire.

La société a déclaré que ce projet répondra aux initiatives de durabilité établies par la ville en dépassant le code de l’énergie et en fournissant des méthodes paysagères pour atteindre 60% d’espèces indigènes ou adaptées.

Dans le cadre de ce projet, Eli’s a déclaré son engagement à augmenter son emploi de 225 à 300 avec 65 emplois dans la construction. La société a déclaré avoir conclu un accord d’incitation fiscale 6 (b) avec la ville de Chicago pour le nouvel ajout.

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