Enoki Mushrooms rappelé au Canada au sujet des préoccupations de Listeria

L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) avertit le public de ne pas consommer certains champignons Enoki de Metro Brands en raison Listeria monocytogenes.

Ce rappel intervient après autres rappels de champignons Enoki aux États-Unis le mois dernier.

Cet avertissement a été déclenché par les activités d’inspection de l’ACIA. Le produit a été distribué au Québec et peut-être à l’échelle nationale au Canada.

Produits rappelés :

L’ACIA conseille aux consommateurs de vérifier s’ils ont le produit touché chez eux et de ne pas le consommer.

Au moment de l’affichage de ce rappel, aucune maladie associée à la consommation de ce produit n’a été signalée.

À propos des infections à Listeria
Les aliments contaminés par Listeria monocytogenes peuvent ne pas avoir l’air ou l’odeur gâtés, mais peuvent quand même causer des infections graves et parfois mortelles. Toute personne qui a mangé un produit rappelé et développé des symptômes d’infection à Listeria devrait consulter un médecin et en parler à son médecin au sujet de l’exposition possible à listeria.

En outre, toute personne qui a mangé l’un des produits rappelés devrait se surveiller pour les symptômes au cours des prochaines semaines, car il peut prendre jusqu’à 70 jours après l’exposition à listeria pour les symptômes de listériose à se développer.

Les symptômes de l’infection à Listeria peuvent inclure des vomissements, des nausées, de la fièvre persistante, des douleurs musculaires, des maux de tête sévères et une raideur du cou. Des tests de laboratoire spécifiques sont nécessaires pour diagnostiquer les infections de Listeria, qui peuvent imiter d’autres maladies.

Les femmes enceintes, les personnes âgées, les jeunes enfants et les personnes comme les patients atteints de cancer dont le système immunitaire est affaibli sont particulièrement à risque de maladies graves, d’infections potentiellement mortelles et d’autres complications. Bien que les femmes enceintes infectées ne présentent que des symptômes bénins, pseudo-grippaux, leurs infections peuvent entraîner un accouchement prématuré, une infection du nouveau-né ou même la mortinatalité.